【＃今日份穿越學習指南——甜菜製糖法＃】
【穿越後如何吃到糖呢，今天跟隨我一起學習，甜菜製糖法。】
【首先，先將甜菜根洗淨切碎，放入石角中搗碎成泥，再取溫水浸泡半日，待其汁葉浸出，用紗布濾去殘渣，就能得到一盆暗紅色的甜水。
緊接著將甜水倒入鍋中，大火煮沸，撇去浮沫後轉小火慢熬，待水分蒸發過半，鍋中泛起濃稠的糖漿。
此時將糖漿倒入盆中，靜置一夜，盆底就會析出褐色的粗糖塊，這便是——甜菜粗糖。】
【但粗糖裡含有果膠酸性物等雜質，口感粗糙，無法被稱為上品。
於是你將粗糖倒入鍋中，加入少量石灰水，邊煮邊慢慢攪動，讓石灰水和粗糖充分融合。
石灰水能中和糖汁中的有機酸，使雜質凝聚沉澱，起到澄清糖汁的作用。
等加熱煮沸後撇去浮沫，用紗布過濾沉澱物，就能得到清澈的糖液。
隨後將糖液倒入陶罐之中，用小火熬煮濃縮，待水分徹底蒸發，關火，靜置放涼。】
【數日後，罐中糖液因過飽和而結出晶瑩的砂粒，這便是——半精製粗糖。】
【最後將結晶的糖塊放入石臼中搗碎，用細紗布過篩，分選出白糖。
將過篩後的白糖放入盤中，置於乾燥處晾曬，去除潮氣。
那麼恭喜你，你成功復刻出甜菜製糖法。】
評論區
【記下來，必須記下來，萬一我穿越了，可以有手藝養活自己? ?`?′??。】
【未必，因為你不一定找得到甜菜???。】
【可以改用甘蔗。】
【改用甘蔗就不用這麼麻煩了，因為兩個甘蔗可以合成白糖?????。【皮一下很開心】
【6～我給你講古代，你給我講遊戲。】
【甜菜這個東西，我就聽說過，從來沒見過，在哪呢？啥樣的？゛(‘◇’)?】
【就跟影片裡的差不多，底下是紅紅的，類似於扁扁的小蘿蔔，不過不盛產在南方，這個一般都盛產在北方。】
【南方沒有，那我這要是穿越回南方，那不就毀了嗎？】
【豬乸菜跟甜菜是近親，應該也能製糖吧。】
【不能哦(￣ー￣)。】
【為什麼？【?ヘ??】】
【人跟猴子還是近親的，那猴子能當人嗎？(｀?′)Ψ】
【我……我一時無言以對。【好有道理，啞口無言 （′?︿?`?）。】
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