秦俊也裹著毯子,在船艙裡眯一會兒。
“俊哥,你去船艙裡躺一會兒吧!那邊還有個小床!”張虎看到秦俊這麼睡很辛苦,出聲建議。
秦俊擺了擺手,“算了,我受不了那味兒!”
雖然船工們堅持洗腳,也脫去了外面的罩衣,可在小小的範圍空間內,仍舊難聞。
左右只不過是一夜,待會還要起來幹活,眯一會兒就行!
再次醒來,己經夜裡11:30了!
秦老七正在帶人起網呢,秦俊聽到聲音,也趕緊起身。
他把毯子摺疊好放在包裡,乾乾淨淨。
此時鼓鼓囊囊的漁網,己經被拖上來。
“這一網是什麼魚?”秦默好奇,透過漁網的縫隙往裡看。
秦老七瞄了一眼,眼睛一亮,“黃色的,可能是大黃魚。”
一聽這話,眾人精神振奮。
半夜三更是捕撈大黃魚的好時機,能夠最大限度保持大黃魚的顏色,能賣高價。
可等秦俊解開漁網,裡面蹦躂出來的是黃姑魚,瞬間讓大家失望了。(圖)
“哎,都是黃色的,也未必一樣啊!”秦老七撿起一條黃姑魚,語氣裡有濃濃的失望。
其他人也是如此。
這時候,最想得開的反而是秦俊,一邊分揀黃姑魚,一邊輕聲說:“大家不要失望,黃姑魚也不錯!雖然沒有大黃魚價格高,但也是市場上非常受歡迎的海鮮,而且數量多、個頭大,也能賣得上價錢。”
聽到這話,秦老七哈哈大笑,“都說人心不足蛇吞象,咱們找幾次都能撈到貴的海鮮,忘了打不到撈到名貴海鮮才是常態!”
“說的也是!”大家哈哈大笑,他們的確有點貪心了。
當地的黃姑魚,是淺色黃姑魚,還叫白奈,金絲鯢。
南海的淺色黃姑魚肉質細嫩緊實,呈蒜瓣狀,口感較有嚼勁,鮮味濃郁但不油膩,帶有獨特的海水清香。
喜歡海鮮的人,也大多喜歡吃這種魚,適合清蒸、紅燒、香煎,也可用於煲湯。
錢色黃姑魚身上還有一個好東西,那就是魚鰾。魚鰾可單獨燉煮製成高檔補品,價格不菲。
相比普通黃姑魚,淺色黃姑魚肉質更細嫩,腥味更輕;相比大黃魚,其肉質更緊實,嚼勁更好,鮮味略淡,但更有層次感。
其實也難怪大家失望,黃姑魚和大黃魚長得像,它的價格,只有大黃魚的三分之一。
也正是因為這樣巨大差距,很多人用黃姑魚假冒大黃魚售賣。
這一網大多都是兩斤左右的,算是個頭比較大的。
大家分揀很認真,並沒有因為不是大黃魚就敷衍。
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