過了一會兒，小波停手跳下板凳，“哎呀，我不行了又熱又累，換個人來。”
鍋上熱氣騰騰，再加上按壓需要使勁，不到一會兒，就熱的滿頭大汗。
眾人輪流上手嘗試，大江、小路和小白手法沉穩，按壓均勻，漏出的粉條粗細規整、根根完整。
沅沅、七七力氣稍小，出來粉條好像稍微細一些。
唯獨林深手勁忽輕忽重，漏出的粉條粗細不均，粗的似孩童小拇指，細的還不如麻繩粗，引得眾人笑聲不多。
“老四，使點勁！哎，對，就這樣！”
“哎呀，勁又使過了，漏出來的粉太粗了！”
將粉條徹底煮熟，通體變得晶瑩剔透又有彈性。
蘇青禾迅速撈出，浸入提前備好的清水中過涼，冷熱一激，粉條瞬間變得爽滑彈韌起來。
第一批土豆粉條新鮮出爐，根根透亮如玉、根根分明。
之後一根根將它們搭在細竹竿上晾曬，眾人看著滿架晾曬的新鮮粉條，滿心歡喜，終於有些明白五百文一斤的定價何其值得。
這般複雜的製作工序，這般晶瑩透亮的品質，確實值得這個價！
此時正是日上中天，蘇青禾大手一揮，“土豆粉試驗成功，今日午飯咱們得率先品嚐一番才行。
大江，換鍋水重新燒開，然後把小鍋燒熱。小路，去拔幾株小蔥回來。”
“今天中午吃土豆粉？太好了！”眾人一聽，紛紛激動起來，“我去幫忙拔小蔥。”
“我來剝大蒜。”
“我去洗一把青菜。”
眾人爭先恐後搶著搭手，一窩蜂散開忙活。
蘇青禾笑著搖搖頭，跟著來到廚房，準備好幹辣椒、花椒等製作酸辣土豆粉的調味料。
等小鍋燒熱，鍋底乾爽無水分，她先舀一勺自家煉的野豬油入鍋。
油脂遇熱快速化開，泛起溫潤油光。她抓一把切段的幹辣椒、一小把花椒、拍碎的蒜瓣下鍋，小火慢慢煸炒。
滋啦——
香辣的香味兒瞬間炸開，濃烈辛香瞬間鋪滿整間廚房，飄出院落，勾得外頭忙活的孩子們不停嚥著口水。
七七端著洗淨的青菜進來，忍不住驚歎，“好香啊！光是調料炒香，我都要流口水了！”
“酸辣粉最講究底料。”蘇青禾手持鍋鏟慢慢翻炒，把佐料的香味徹底逼出，“鍋底越香，粉才越好吃。”
炒出紅油醬香後，她又切了一些野豬肉片進去翻炒片刻，舀入兩大瓢清水，慢慢燒開，再倒入陳醋，酸甜鹹辣的複合香味愈發濃郁。
此時大江那邊的大鍋水也已燒開，蘇青禾取來半乾的新鮮土豆粉條，隨手掐斷適中長度，下入鍋中煮開。
瑩白透亮的粉條落入沸水，瞬間舒展飄蕩，原本乾爽的粉條吸飽湯水，變得愈發通透軟糯，看著就讓人食指大動。
。花蔥蔥小上撒後最，條碗半撈再，底湯辣酸碗半了盛先，開排次依碗的兒夥家大將禾青蘇
。鼻撲氣香，騰騰氣熱，人亮鮮彩，花蔥的綠翠、條的白雪、湯的亮紅，鍋出豆土辣酸碗碗一
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。上桌廳飯在坐圍待及不迫，碗的己自起捧種各，而擁蜂人眾的口門在守，下落音話禾青蘇
