這個皮能扯大,我把皮再扯扯。”
沅沅不信邪,非要把麵皮使勁往外扯,結果“啪”的一下,麵皮被扯得從下面斷了,肉餡還是溢了出來,沾得她小手上全是。
小姑娘一下子僵在那兒,圓臉蛋鼓鼓的,有點委屈又有點不好意思。
蘇青禾又好氣又好笑,伸手拿過她那隻“失敗餃子”,耐心幫她擦掉手上的餡,“你呀,就想著多吃肉。
但是,水滿則溢,過猶不及!
這麼大的皮只能放半勺餡兒,不能再多了。”
“我知道啦姐姐。”意識到錯誤後,沅沅乖乖認錯。
“嗯,來,繼續包。”
蘇青禾又遞給她一個皮,笑著提點,“這次少放一點餡,慢慢捏,穩當比多吃肉更重要。”
“嗯!”沅沅用力點頭,小眉頭皺得認認真真,舀餡時特意只舀了半勺,小手小心翼翼地對摺、捏邊。
雖然包出來的餃子歪歪扭扭,可總算沒破沒漏。
小姑娘立刻舉起來給大家看,眼睛亮閃閃的,“大姐!蕭大叔!你們看!我包好啦!”
“真棒,沅沅學得真快。”蕭燼停下擀麵杖,毫不吝嗇地誇了一句。
“嘿嘿。”沅沅驕傲地揚了揚下巴。
蘇青禾注意到一一乖巧地站在自己身邊,眼巴巴地望著竹筐裡的餃子,卻沒有動手。
“一一,學會了沒?”
蘇青禾問道。
一一小聲道,“不…不會。”
不等蘇青禾說話,沅沅立刻道,“一一,來,我教你。”
沅沅像個小老師似的,有模有樣地手把手教她,“你這樣……再這樣……你看,一個餃子就好啦!
我現在可有經驗了。”
蘇青禾忍不住笑,好久沒聽到沅沅的“我有經驗”的口頭禪了。
她倆湊在一塊兒,一個認真教,一個認真學,倒還真成功包好了一個餃子,雖然包出來的歪歪扭扭。
八個人一起動手,不到一刻鐘,滿滿一筐餃子就包好了。
不等蘇青禾指揮,小路己經自覺地去燒水煮餃子。
待水開後,滿滿一鍋餃子下鍋,原本翻滾的水花瞬間被壓下去,白胖胖的餃子浮浮沉沉,香氣一下子就衝了上來。
蘇青禾拿著長竹勺,沿著鍋邊輕輕推動,防止粘底。
蕭燼就站在一旁,時不時添一根柴,火光把兩人的影子都映得暖暖的。
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