沈清沉默了一瞬。
白醬油、味淋、味精，這都是現代的調味品，她沒法說。
“......就是一些提鮮的調料而己......”
“什麼調料？？”李哲聖忍不住追問。
實在是，這個味道太神奇了，常年鑽研廚藝，他實在是控制不住自己求知的慾望。
沈清沉默，半晌才道：“是我自己調出來的。”
“......”
李哲聖有些失望，但他也反應過來了，調味這種事情，每個廚子都有每個廚子不同的配方，不會輕易外傳的。
確實是他冒失了。
“第三輪調味，我也輸了。”李哲聖嘆了一口氣。
他輸得徹徹底底。
如果是他來調這碗豆腐絲，他肯定會加醬油和醋。
若是沒嘗沈娘子這碗豆腐絲，他肯定覺得自己的更好，可如今嚐了，他會覺得醬油和醋太過厚重了，會蓋住豆腐本身的清香，只剩下酸和鹹，嘗不到其他味道了。
“怎麼樣？是不是想拜沈娘子為師？？”司徒亮在一旁賤兮兮的，“別想了，沈娘子連我都不收，更不會收你了！”
一邊說一邊伸出筷子又夾了一口豆腐絲。
拜師？
李哲聖倒是心動，但他出身於膳食世家，家族不會讓他在外頭拜師的。
更何況，這司徒亮似乎同沈娘子關系很好，若沈娘子連司徒亮都不收，怕是更不會收他了。
正在李哲聖心灰意冷的時候，沈清的聲音忽然響了起來：
“你的刀工其實很好，切豆腐的時候，只需要用鹽水將刀泡一泡，這樣，豆腐絲的斷面便不會有毛邊了。”
“烹煮豆腐不能首接用沸水，當水燒到水面微微冒起氣泡時便可以下豆腐絲了，豆腐絲出鍋冷卻的時候，不能用冰水，要用涼白開，如此，煮出的豆腐絲才會更加嫩滑。”
李哲聖眼睛一瞬間亮了：“這些法子你竟然願意告訴我？？”
“不是什麼複雜的法子，告訴你也無妨。”沈清笑笑。
除了系統提供的調味品，這些烹煮豆腐的法子她並不介意告訴旁人。
說起來，這些法子也都是一代代人慢慢摸索出來的，她只是來自現代才知曉而己。
李哲聖望向沈清的目光中瞬間充滿了欽佩，他沒想到沈清竟然願意將這些法子告訴他。
畢竟，對於每一個廚子來說，這些可都是不外傳的致勝法寶。
“多謝！”
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