火鍋什麼的,爹孃不讓她吃,沒吃過。
但她喜歡吃糖葫蘆!
“這多不好意思啊,怎麼能讓客人動手呢,我讓下人去買幾串糖葫蘆回來。”周夫人在一旁道。
沈清笑笑:“阿寧可愛,我又與夫人一見如故,做個糖葫蘆而己,而且,我的糖葫蘆跟外面的不一樣。”
“糖葫蘆糖葫蘆,阿寧想吃姐姐做的糖葫蘆,阿寧都流口水了!!”小阿寧一邊蹦一邊喊。
“娘,我不想吃外面的糖葫蘆,我要吃姐姐做的糖葫蘆!!”
小阿寧這麼一喊叫,周夫人只能無奈地同意了。
畢竟,這孩子就是為了糖葫蘆跑丟的,要是不同意,還指不定會鬧出什麼事來呢。
於是一群人全都跑到了廚房。
不多時,周府下人便按著沈清的要求將糖葫蘆的食材買了回來。
新鮮的山楂又大又圓,沈清拿了一根細竹籤,從山楂花萼端旋轉插入,下一刻,山楂的果核便被完整取了出來。
然後將所有去核的山楂泡入淡鹽水中。
趁著山楂泡水的時間,沈清弄了一些紅棗泥和核桃碎。
撈出山楂,將紅棗泥與核桃碎混合塞入山楂當中,再將其穿成串。
至此,山楂就處理好了。
緊接著是最重要的糖漿。
沈清選擇用冰糖熬製糖漿,待糖漿熬得差不多之時,她往裡頭撒了一把幹桂花。
隨後將穿好的山楂串裹上一層薄薄的糖漿。
這糖葫蘆便做好了。
“好漂亮的糖葫蘆啊,阿寧想吃!!”
小阿寧己經迫不及待了,眼巴巴的瞧著。
她頭一次見夾心的糖葫蘆,而且糖衣上還有桂花。
“你這糖葫蘆果然與眾不同啊!”周夫人也忍不住道。
只見一串串糖葫蘆擺在盤中,山楂圓潤飽滿,顆顆完整,琥珀色的糖殼中嵌著細碎的桂花花瓣,果與果之間偶有拉出的細糖絲相連,在日光下閃著金光。
“嚐嚐吧。”沈清笑著開口。
阿寧早就迫不及待了,拿起一串便開始吃。
只咬了一口,她便開心得蹦起來了:“好好吃啊!比外面的糖葫蘆好吃一百倍!!”
周夫人瞧著這誘人的糖葫蘆,也拿了一串。
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