醃製成熟的白菜泛著微微的黃綠色，沈知硯用刀快速把酸菜切碎備用。
接著往鍋裡倒了一點豆油把鍋潤透，油熱下入五花肉快速翻炒爆香。
待五花肉煎出油脂，微微焦黃，沈知硯又加入切碎的酸菜翻炒，末了加入粉條和鹽巴。
因為鍋蓋裂了，只能敞著蓋多燉片刻。
霍懷瑾在一旁看呆了。
不是，你真會啊……
“嚐嚐！酸菜豬肉燉粉條。”
時間一到，沈知硯立馬把菜盛出裝盤。
燉煮時霍懷瑾就聞到了香味，此刻顧不上燙，夾起一筷子略吹了幾下就往嘴裡送。
“好燙！好燙！”
霍懷瑾一邊哈氣，一邊不停地嚼嚼嚼。
“好吃！”
霍懷瑾眼睛微眯，又夾了一筷子，吧嗒吧嗒嚼著。
五花肉帶著濃濃的焦香，酸菜又正好平和了豬肉的油膩，一口下去，肉香中又帶著股酸爽清香。
粉條格外吸汁，比肉也不差什麼。
光是霍懷瑾一人就幹了一盆米飯。
等沈知硯吃飽，他更是不客氣地把白米飯盡數倒入酸菜燉豬肉的盆中，一口一口吃得飛快。
“下飯！”
最後霍懷瑾癱在椅子上，打了個飽嗝，美滋滋道：“爽啊！”
酸菜是醃製起來佐粥用的，霍懷瑾從沒想過還能跟豬肉燉到一塊。
兩者加上粉條竟然意外的和諧。
“含章，行啊你，有一手！從哪學的？”
沈知硯隨口道：“在一本書上看到的。”
霍懷瑾首起身來：“書叫什麼名字？”
“忘了。”
“怎麼這都能忘！”
霍懷瑾失望地躺回去。
剛剛他全程圍觀了沈知硯的操作，看起來很簡單，下次可以嘗試復刻一下。
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