來的是星煌影業臨時新招的兩名場務人員,這兩天他們在這附近的片場拍戲。
戴眼鏡的張俊成嗅了嗅:“這什麼味道啊,這麼香。”
“好像是那邊的滷味。”同行的周康文道。
“走,去看看。”
循著香氣到攤位邊,張俊成上下打量了下虞問芙,覺得這面相有點熟悉,像之前很火的那個女明星。
但看到待在一邊的顧嶼,又覺得應該不是。
而且那個女人之前一直狂追秦子昂,親手做的便當還被狗仔拍到上了報紙,簡直慘不忍睹。
怎麼可能會做美食。
可能只是長得像罷了。
“老闆,你新來的吧?你這滷味怎麼賣?”
“一兩3元。”虞問芙報出價格。
張俊成嚇一跳:“3元?這麼貴?”
他指了指不遠處的徐記滷味,“那邊一兩才1.5。”
虞問芙不急不躁,指了指前面的試吃盒,“一分錢一分貨,我的滷味是自己調變,用的全是上好的香料,可以先嚐後買,不好吃不要錢。”
周康文迫不及待地夾起一片放入嘴裡,背忽然僵直了。
他的眼睛先是睜大,隨即緩緩閉上,嘴唇停止咀嚼,整個人靜止了。
“這,”他開口,聲音竟有些哽咽,“太正點了。”
他描述不出那種層次。
先是外皮的微彈抵抗,隨即是“咔嚓”一聲,像咬破一層極薄的糖。
滷汁不是浮在表面,而是從每一絲肌理裡滲出來的,鹹中帶甘,甘中有鮮,鮮裡透香。
看他這幅表情,張俊成笑他:“有這麼誇張嗎?”
“有。”周康文回味著,“你嚐嚐。”
張俊成夾起一片,送入口中的瞬間,眉毛也跟著輕微地挑了一下。
爽脆卻不費力,豐腴的膠質在舌尖化開,釋放出一股深沉而複雜的鹹鮮。
最妙的,是那嵌在軟糯中的軟骨。
嚼下去時發出輕微的“咯吱”聲,清清脆脆,伴隨著層次分明的滷味,牢牢抓住了他的味蕾。
他不是第一次吃滷味,但還從來沒吃過這麼好吃的。
味道散去,他被拉入現實。
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