顧嶼跟著張老太去了她家,大機率不會回來吃午餐。
她自己一個人,也不用做得太複雜了,就簡單做個拌麵吧。
她開啟冰箱,取了半個洋蔥,幾根小蔥,一小塊姜,還有一把麵條。
自從買了冰箱,她就經常會在冰箱中放一些現成的麵條。
開火燒水期間,她從櫃子裡拿出一個小碗,挖了一勺飄著蔥香味的豬肉,放入碗底。
豬油是她自己熬的,熬的時候放了紅蔥頭。
接著是醬油,一勺,醋,半勺,一點點糖,再滴幾滴麻油。
又舀了一勺滷汁,放入碗中。
等水開了,麵條下鍋,用長筷攪散。
兩分鐘後,她拿過一個漏勺,把麵條撈出來,控了控水,直接倒進那個調料碗裡。
面是熱的,碗底的豬油遇熱即化,和醬油、醋、滷汁混在一起。
她拿起筷子,開始拌。
不是隨便攪幾下。
而是筷子貼著碗底,把麵條挑起來,翻過去,再挑起來,再翻過去。
每一下都均勻有力,讓每一根麵條都沾上碗底的醬汁。
那股香味慢慢飄出來。
蔥油的香,豬油的潤,醬油的鹹鮮,醋的酸,還有滷汁裡那些香料味,光是聞著就讓人想流口水。
她又炒了一盤虎皮辣椒,涼拌了一盤黃瓜。
坐在餐桌邊吃了起來。
不知道為什麼,今日她的胃口似乎格外好,一個人竟然把三盤飯菜都吃掉了。
洗完鍋,也才一點過。
顧嶼不在,她準備睡個午覺,養精蓄銳。
今日準備的滷味比較多,晚上應該會回來得比較晚。
可人就是這麼奇怪,平日裡總覺得沒時間睡覺,可一旦有時間了,反而又睡不著了。
虞問芙躺在床上,不由得又拿出沈碧雲外婆的日記本。
這本子就像有魔力一樣,每一次看都能引發她靜下心思考。
就算是之前看過的部分,再次翻看,依然會讓她產生新的感悟。
虞問芙輕輕翻到上次讀到的地方,繼續往下看。
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