桂花糯米藕的甜香從托盤上飄過來，鄰桌有個小孩正被阿媽按著擦嘴，聞到香味，頭一下子轉了過去。
他盯著那隻黑檀木托盤從旁邊經過，一直看到它落在隔壁桌上。
糖漬櫻桃番茄去了皮，在淺口盞裡泛著薄薄的糖霜。
話梅涼瓜捲成細環，盤成一枚淺綠色的圓環。
糯米藕切成厚片，切面齊整，孔洞裡的桂花蜜汁在陽光下透出琥珀色的光澤。
蜜汁火方切成透明的薄片，沿盞沿排成扇形。
小男孩忍不住嚥著口水，“阿媽，好香啊。”
正說著，他們這桌也上了。
他掙開阿媽的懷抱，趕緊夾起一片火方。
火方薄得透光，邊緣沒有一絲毛刺。
他嚼完嚥下去之後又連夾了好幾片，整個小嘴塞得滿滿的。
菜的分量本來就不大。
小男孩還想夾，他阿媽紅著臉低聲說：“可以了阿杰，你怎麼這麼沒禮貌？”
其實不止小孩，就連周康文，此時的目光落在那碟涼瓜捲上，喉結都忍不住動了一下。
張秀嫻碰了碰他的胳膊，壓低聲音：“你是不是也想吃了？”
周康文沒說話。
緊接著，第三道湯也端了上來。
那位穿藍色外套的老婦人掀開盅蓋，白霧散去之後，她低頭看著那朵蛋白做的花浮在琥珀色的湯麵上，花心處一粒枸杞穩穩地定在那裡。
她舀了一勺花膠，入口沒有咀嚼，舌尖輕輕一頂就化開了，陳皮的香氣從舌根處浮上來。
她放下勺子，喝完咂了一下嘴，側頭對旁邊的兒媳婦說：“你上個禮拜不是也在學這個湯嗎？味道差太遠了，你回頭找虞小姐問下她都放的什麼食材，回去再試試。”
年輕女人放下筷子，沒好氣地說：“與食材有什麼關係，人家虞小姐可是專業做菜的，我當然比不了。”
老婦人又喝了一口湯，“比不了就學啊，你看你，說你兩句還不愛聽。”
年輕女人沒再說話。
主菜接連上桌。
第一道是陳皮蒸東星斑，虞問芙取名“海誓山盟”。
魚身劃了三刀，鋪著薑絲和陳皮絲，魚眼清亮。
第二道“龍鳳呈祥”緊隨其後。
雞皮烤的薄而脆，龍蝦肉剛好斷生，在陽光下透出半透明的質感。
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