劉紅軍擺擺手:“夠了,三個人吃不了那麼多。”
黃民兵於是把選單還給服務員,又特意囑咐了一句:“嫩江白魚讓他們做好點,這個是招牌。”
郝仁好奇道:“嫩江白魚是什麼?”
黃民兵笑著解釋:“嫩江白魚是咱們齊市的特產,只有嫩江裡有,別的地方沒有。這魚跟松花江的白魚不一樣,嫩江的水流急,水質好,白魚肉質緊實,味道鮮。尤其是清蒸的,什麼都不用放,就放點蔥姜,蒸出來那個鮮味,別的魚比不了。”
郝仁點點頭,心裡有了幾分期待。
菜上來,擺盤很精緻。
最先上的是冷盤,老虎菜和拍黃瓜。
老虎菜是東北的特色,辣椒絲、香菜段、蔥絲拌在一起,看著就紅紅綠綠的,嘗一口,又辣又爽口,開胃得很。
拍黃瓜就是普通的拍黃瓜,但這裡的黃瓜新鮮,脆生生的,蒜泥拌得勻,吃著也舒服。
白扒猴頭菇也上了。
猴頭菇是東北的山珍,這裡做得清淡,白色的菇片上掛著薄薄的芡汁,入口滑嫩,帶著菌類特有的清香。
郝仁以前沒怎麼吃過這東西,嚐了一口,覺得味道很特別。
最後上的是主菜——嫩江白魚。
魚是整條蒸的,放在一個長盤裡,魚身上鋪著蔥絲和薑絲,澆了熱油,吱吱地響著,香氣撲鼻。
魚皮是銀白色的,帶著淡淡的光澤,一看就是新鮮的。
黃民兵拿起筷子,夾了一塊魚肚子上的肉,放在郝仁碗裡:“嚐嚐這個,這是魚身上最好的部位,肉最嫩。”
郝仁放進嘴裡,魚肉入口即化,鮮得讓他差點咬到舌頭。
沒有土腥味,只有魚肉本身的清甜,帶著一點點薑絲的辛辣,恰到好處。
他不由得又夾了一筷子。
黃民兵看著他吃得香,臉上露出笑容:“怎麼樣?沒騙你吧?”
郝仁由衷的說道:“確實好吃。”
劉紅軍也夾了一塊,細細品味,點了點頭:“這魚確實不錯。嫩江的水好,養出來的魚也好。清河鎮那邊也有江,但水小魚少,撈不著這麼大的。”
三個人邊吃邊聊,氣氛輕鬆。
黃民兵喝了幾杯酒,話也多起來,講起當年在部隊的事,講起和劉紅軍一起打仗的日子。
說到高興處,哈哈大笑,說到傷心處,又沉默不語。
郝仁聽著,時不時插幾句話,更多的時候是安靜的吃菜。
劉紅軍突然說道:“等鄒家倒臺,郝仁你想去哪個部門?”
閒著沒事,劉紅軍問起了郝仁的規劃。
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