清晨的錦官老茶鋪，比往日醒得更早。
天剛矇矇亮，巷口的露水還沒幹，硃紅木門就被吱呀一聲推開。劉掌櫃拿著掃帚，蹲在門口掃著青石板上的落葉，臉上的愁容卻沒散——兩起命案鬧得沸沸揚揚，往日里天不亮就來佔座的老茶客，這幾天稀稀拉拉的，就算來了，也都是坐一會兒就走，滿是百年底蘊的老茶鋪，快成了人人避之不及的晦氣地方。
“劉掌櫃，這麼早開門？今天新老闆娘真的來？”
隔壁早餐鋪的老闆探出頭來問了一句，劉掌櫃嘆了口氣，點了點頭，沒多說話。他心裡也打鼓，蘇晴看著是個懂茶的好姑娘，可畢竟太年輕了，能不能鎮住茶鋪裡這群嘴刁、脾氣倔的老茶客，能不能把這家快散架的老鋪子撐起來，他心裡一點底都沒有。
就在這時，巷口傳來了輕輕的腳步聲。
蘇晴走在前面，一身月白色的暗紋旗袍，長髮挽成利落的低髻，只用一支木簪固定，素面朝天，卻眉眼溫柔，手裡拎著一個布包，裡面裝著她連夜整理的茶鋪運營筆記。冷軒跟在她身後，穿了一身休閒的深色夾克，手裡拎著一個公文包，像個跟著老闆談生意的合夥人，眼神銳利，不動聲色地掃過茶鋪門口的每一個角落，確認了布控的便衣都在指定位置，才鬆了口氣。
“蘇姑娘！冷先生！你們可來了！”劉掌櫃連忙迎了上去，臉上擠出一抹笑，引著兩人往裡走，“周師傅己經在後院生好炭火了，就等您過來了。”
蘇晴笑著點了點頭，跟著劉掌櫃走進大堂。清晨的大堂裡，己經坐了十幾個老茶客，都是在這喝了幾十年茶的老熟客，看到蘇晴進來，原本嘰嘰喳喳的議論聲瞬間停了，十幾雙眼睛齊刷刷地掃過來，有好奇，有審視，更多的是不加掩飾的牴觸和不信任。
“這就是新來的老闆娘？看著年紀輕輕的，懂不懂蓋碗茶哦？”
“懂不懂茶不重要，怕是又是來蹭非遺熱度的，過兩天就把這老鋪子改得面目全非了。”
“就是，周老爺子剛走，就來個外人接手，這茶鋪，怕是要變味咯。”
壓低的議論聲飄過來，一句比一句難聽，劉掌櫃的臉瞬間白了，連忙想打圓場，卻被蘇晴輕輕拉住了。
蘇晴臉上沒有絲毫的不悅，反而對著一眾老茶客微微彎了彎腰，語氣溫和，卻字字清晰：“各位伯伯叔叔早上好，我叫蘇晴，從今天起，接手錦官老茶鋪的日常運營。我知道大家心裡有顧慮，怕我毀了這家百年老鋪，壞了老規矩。在這裡我跟大家保證，茶鋪的老規矩一分不改，老價格一分不漲，川派蓋碗茶的手藝，更是一點都不會丟。”
她說完，轉身走到大堂中央的長茶臺前，放下手裡的布包，對著後廚喊了一聲：“周師傅，麻煩您把剛燒好的沸水提過來。”
周師傅應聲提著銅壺走了出來，把咕嘟作響的銅壺放在茶臺上，對著蘇晴點了點頭，眼裡滿是鼓勵。昨天一下午的相處，他早就被蘇晴的天賦和對茶的敬畏心折服，打心底裡認了這個姑娘。
臺下的老茶客們都安靜了下來，抱著胳膊看著茶臺，眼神里滿是看熱鬧的意味。他們倒要看看，這個二十出頭的小姑娘，能玩出什麼花樣來。
“各位伯伯叔叔，我知道，大家認的不是什麼老闆娘，是手裡的真功夫。”蘇晴笑著拿起茶臺上的三才蓋碗，一字一句道，“今天我就獻個醜，給各位泡一壺碧潭飄雪，要是泡得不好，各位只管提意見；要是泡得還能入口，也請各位以後多來捧捧場，別讓這家老鋪子，就這麼冷下去了。”
話音落下，她的動作瞬間動了起來。
素白的手指捏著茶蓋，手腕輕轉，溫杯、燙盞，動作行雲流水，沒有一絲多餘的停頓。茶匙舀起碧潭飄雪的茶青，精準地落入三個茶碗之中，不多不少，剛好三克。緊接著，她提起沉甸甸的銅壺，手腕微微抬起，沸水從壺嘴傾瀉而出，在空中劃出一道漂亮的弧線，精準地衝入茶碗之中。
最關鍵的鳳凰三點頭，她做得堪稱完美。
銅壺隨著她的手腕起落三次，一低三揚，水流不疾不徐，不濺不散，剛好注到茶碗的七分滿，沒有一滴沸水灑出茶碗之外。沸水衝擊著茶青，雪白的茉莉花瓣在茶湯裡上下翻飛，最終緩緩沉在碗底，碧色的茶湯清透見底，像一汪春水，茶香瞬間漫遍了整個大堂，清冽的茉莉花香混著茶香，聞著就讓人心曠神怡。
整套動作下來，不過十幾秒，卻看得滿堂老茶客目瞪口呆。
他們在這茶鋪裡喝了幾十年茶，什麼樣的茶藝師沒見過？可像蘇晴這樣，年紀輕輕，就能把鳳凰三點頭做得這麼標準、這麼行雲流水，連幹了一輩子的老茶藝師都未必能做到，更別說她還是個外行人。
原本抱著胳膊看熱鬧的老茶客們，瞬間坐首了身子，眼裡的不屑和牴觸，全都變成了震驚和欣賞。
蘇晴放下銅壺，端起泡好的茶，依次送到最前面的幾位老茶客面前，笑著說：“各位伯伯，嚐嚐看，多提意見。”
坐在最前面的張叔，就是昨天對著兩人甩臉子、最牴觸警察的那個老人，此刻端起茶碗，先聞了聞茶香，又輕輕抿了一口，眼睛瞬間亮了。
茶湯入口，鮮爽回甘，茉莉的花香和茶葉的醇香融合得恰到好處，不苦不澀，滿口生津，比茶鋪里老師傅泡的，還要地道幾分。
“好！好茶！好手藝！”張叔猛地放下茶碗，對著蘇晴豎起了大拇指，之前的冷臉徹底化開了，笑得滿臉皺紋，“蘇姑娘，是我們老頭子有眼不識泰山！就你這手功夫，別說當我們茶鋪的老闆娘，就算是去開個茶藝館，也絕對是成都頭一份！”
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