倆人收穫了大批的生蠔，還有小青龍，還有虎頭魚，馬糞海膽，數量都很多。
大家沒耽誤時間，把海貨全部分揀了一下，老六叔開漁船，他和他爸做飯。
中午做的海膽炒飯，虎頭魚湯。
虎頭魚不大，是礁石縫裡最鮮的品種，當地人都叫它“石九公”，肉質嫩得像豆腐，煮湯最是一絕。
他先處理魚，戴起了厚手套，這虎頭魚，毒在背鰭、臀鰭、腹鰭的硬棘毒腺，絕不能徒手抓，從根部剪斷所有尖刺，背鰭主刺最毒。
刮掉細鱗，剪開魚腹，掏出內臟和魚鰓，然後洗乾淨。
鐵鍋燒熱，倒上油，油一熱，“滋啦”一聲把魚丟進去。
兩面略煎，魚皮微微焦黃，魚肉收緊，鮮味兒一下子就竄了出來。
緊接著，往鍋裡衝入沸水。
白浪翻滾，魚湯瞬間就從透明變成濃白。
丟兩片姜，撒一小撮鹽，蓋上鍋蓋，大火猛滾。
不一會兒，飄著濃得化不開的鮮香氣，
他爸正處理海膽。
剪開帶刺的硬殼，金黃色的海膽膏完整地取出來。
熱鍋冷油，先下蒜末爆香，再倒入米飯，用鍋鏟快速打散，炒到米粒微微跳起。
火候一到，把金黃的海膽膏倒進鍋裡。
鏟子輕輕一翻，海膽遇熱化開，米粒染上淡淡的金黃，油亮誘人，只撒一點點鹽和蔥花提味，不再多放任何調料。
起鍋裝盤時，米飯粒粒分明。
這時虎頭魚湯也剛好出鍋，湯色奶白，沒有一點腥味。
三個人是對今天的菜都很滿意，一人吃了三大碗海膽炒飯，虎頭魚湯也是一點不剩，吃的乾乾淨淨。
下午兩點多到了碼頭。
海貨他們己經全部收拾好，稀罕的海貨由王昊去賣。
雜七雜八的其他海貨由他爸和老六叔在碼頭賣。
貨車也裝不了這麼多，其次有些海貨陳老闆也是不收的，其次最重要的是他們在他賣海貨是不方便的。
空間裡的其他海貨他爸他們是不知道的。
碼頭上的魚販子們像是嗅到了訊號，原本鬆散的人群瞬間聚攏，目光死死盯在那艘緩緩駛來的漁船上。
船一靠岸，纜繩剛系穩，跳板“哐當”一聲架好，等候己久的販子們立刻像潮水般湧了上去。
“讓讓！讓讓！好貨先給我留著！”
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