巨大的鐵鍋燒得滾燙，溫度高達200多度。
李師傅示範：將適量鮮葉投入鍋中，雙手快速翻炒、抖揚，讓茶葉均勻受熱，蒸發水分，鈍化酶的活性，阻止發酵。
動作要快、要穩、要準，否則茶葉要麼被炒焦，要麼受熱不足導致紅變。
看著李師傅在灼熱的鐵鍋上翻飛自如的手掌，再看看那滾燙的鍋壁，大佬們都有些望而卻步。
“這...這手下去，不得燙熟了？”胡笳咋舌。
“試試？”陳默鼓勵道，“戴厚手套，少量多次，感受一下。”
胡笳還沒出手，林有為居然第一個嘗試。
他戴上厚厚的手套，舀了一小勺鮮葉投入鍋中。
剛一翻動，就被撲面而來的熱氣燻得後退一步，手忙腳亂地翻炒了幾下，葉子就被他揚出鍋外不少。“不行不行，這簡首是鐵砂掌修煉現場！”
蘇新宇更謹慎，動作緩慢，結果鍋溫下降，葉子在鍋裡捂黃了，發出類似悶壞了的青菜味，宣告失敗。
左夢安力氣大，但動作不夠靈巧，總感覺很笨拙，他當自己在背打詹姆斯呢。
最終，只有鄭非、陳默、辛玉良算是勉強完成了小半鍋的殺青。
雖然成品離專業水準差很遠，但至少沒炒糊也沒炒廢。
“服了！徹底服了！”徐平擦著汗，看著自己那點可憐的、品相不佳的“作品”，由衷感嘆，“這一杯茶，從枝頭到茶杯，真是粒粒皆辛苦！以後喝茶，更得細品了。”
汗水、熱氣、青澀的茶香、笨拙的動作和此起彼伏的笑聲，構成了製茶坊獨特的交響曲。
大佬們親身體驗了茶葉製作中最關鍵也最辛苦的一環，對杯中香茗的來之不易，有了前所未有的深刻理解。
夕陽沉入遠山。莊園中心的露天草坪上，晚宴己經就緒。
篝火堆熊熊燃燒，火光映照著每個人的臉龐。
長條桌上，彩南特色的陶土餐具、高腳杯、點綴著山花和各種水果。
烤全羊在架上滋滋冒油，香氣西溢。
眾人圍坐，冰鎮的果酒和紅酒在杯中盪漾。
莊園自產的山珍、野菜、菌菇，搭配著鮮嫩的烤羊肉，流水般呈上。
“來，第一杯！” 左夢安率先舉杯站起，“敬咱們鄭老闆！帶著咱們這群老傢伙，跑到這山溝溝裡來享福！也敬咱們的小陳老闆和他家領導，”
他促狹地朝陳默和胡笳方向揚了揚下巴，“把這麼大個攤子支稜得這麼漂亮。尤其是小胡，管著華興雲那麼大攤子，還能把小陳照顧得人模人樣，功不可沒啊！”
他特意加重了“他家領導”西個字，引來一片心照不宣的笑聲。
左夢安是會說話的，這敬的第一杯酒老闆和東道主都沒落下。
“敬鄭董！”
“敬陳默！敬小胡！”
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