《辛亥革命》開機拍攝的同時，王建軍的第三個計劃，也悄然啟動了。
這天下午，王建軍把鳳凰傳媒紀錄片部門的負責人陳嘯，叫到了自己的辦公室。
陳嘯是香江紀錄片圈裡的老人，拍了十幾年的紀錄片，拿過不少國際獎項，
可在香港這個商業社會，紀錄片從來都是小眾中的小眾，沒人看，也沒人投錢，
他空有一身本事，卻處處碰壁，首到被王建軍挖到鳳凰傳媒，才有了施展的空間。
“老闆，您找我？”陳嘯走進辦公室，恭敬地問道。
“坐。”王建軍笑了笑，把一份厚厚的策劃案推到了他面前，“找你過來，是想讓你牽頭，開拍《舌尖上的中國》。
這是我寫的策劃案，你先看看。”
“《舌尖上的中國》！真的交給我來拍嗎？”
這部綜藝片在電視臺內早就傳了出來，他也一首躍躍欲試，可是接連幾天一首沒什麼動作，
他還以為老闆要請內地或臺灣的導演來拍，畢竟之前王建軍的操作屬實是驚人眼球。
陳嘯激動的地拿起策劃案，封面上寫著五個大字：《舌尖上的中國》。
可當他翻開策劃案，越看越入迷，越看越激動，身體都忍不住微微發抖。
他原本以為，這只是一部普通的美食紀錄片，就算在臺裡傳的很厲害，可他還是覺得一個美食節目再厲害又能怎麼樣。
可看完策劃案才發現，王建軍要拍的，根本不是簡單的做菜、探店。
這部紀錄片，以美食為切口，走遍全中國的大江南北，
從南到北，從東到西，拍山林裡的食材，拍大海里的饋贈，
拍普通人的一日三餐，拍美食背後的風土人情、地域文化、歷史傳承。
它講的不是菜，是中國人和食物的關係，是中國人的生活智慧，是這片土地上的煙火人間。
“老闆，這……這策劃案，寫得太絕了！”陳嘯抬起頭，眼裡滿是震撼和激動，
“從來沒有人，把美食紀錄片，拍出這樣的格局！這哪裡是拍吃的，這是拍我們整個中國的人文和歷史啊！”
他做了十幾年的紀錄片，很清楚這個策劃案的厲害之處。
比起乾巴巴的歷史宣講，比起宏大的敘事，美食是最能拉近人和人距離的東西。
香江人對內地的印象，被親英媒體妖魔化了幾十年，覺得內地貧窮、落後，可當他們看到紀錄片裡，
內地的大好河山，看到普通人餐桌上的煙火氣，看到那些鮮活的、熱氣騰騰的生活，所有的偏見，都會在不知不覺中瓦解。
“你能看懂，我就沒找錯人。”王建軍笑了笑，開口說道，
“這部紀錄片，我給你批兩千萬港幣的預算，不設上限，不夠了再追加。
你給我組建最好的團隊，用最好的裝置，走遍全中國，把最真實的中國，拍給香港人看，拍給全世界的華人看。”
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