能不能把人遷過來,不是王建國願意不願意的事,所以眼下能幹的就是先收拾點東西寄過去。
這年頭誰家都不富裕,王姑奶奶現在暫時住在王長書家的生產隊隊部,等於是村裡藉著集體的糧食生活,後期還得看公社給解決這部分不。
王建國跟王主任商量了下,不能給太多,但是也不敢給太少。
最後決定王建國把他媽一件不怎麼穿的舊棉襖找出來,再準備十斤糧票;王主任弄五塊錢,還有一斤紅糖,三斤棒子麵乾糧。
趕早不趕晚的,明天就抽空給寄過去,還得給王長青寄封信,咋地也是他的老姑奶奶,大家都得知道這事。明天一大早再給老家南山公社掛個電話,當面交代清楚,王主任還得跑趟市公安局戶籍科諮詢下。
這事兒盡人事聽天命吧,要是能接過來最好,接不過來,也得逢年過節的寄點東西過去,說直白點,不知道就算了,要是知道了,而且還沾親帶故的,不管這輩子心裡都過不去。
初步合計完這件事,王建國心裡沉甸甸的,第二天送完衣服跟糧票都沒打起精神來。
小張瞄了一眼,撞撞他:“跟媳婦吵架了?”
王建國意思的咧咧嘴角,配合著小張的玩笑話:“滾蛋吧,你才跟媳婦吵架呢,我這邊老家有點事,怪不好弄,這兩天惦記著呢。”
一聽這話,一句兩句說不完,小張也就不多問了,抬起下巴往後門點點,王建國瞭然頷首,還是中午吃完飯再說吧。
可能是廠裡又加了兩個人,劉師傅每天準備的飯菜也豐盛了點,至少能看到些油餅。菜卷子之類費勁的飯食了。
今天中午一看就是要吃油卷子跟鹹稀飯,配菜都擺好了,幹豆角。幹木耳。白菜。粉條。蔥一堆一堆的。
新來的兩個臨時工還是男的,年歲最大的一個也就四十出頭,倒不是廠領導不願意找女工,而是後廚就沒有女工,冷不丁的弄個女工進去,瓜田李下的怕有閒言碎語。
按魏處長說的男工好啊,一樣的工錢,幹活多,能出力,就吃的多點。
吃飯雖然都是自個掏錢跟票,但是領導們都清楚,肯定會有點多吃多佔,比如就交兩個乾糧的錢吃了三個之類的。
不過不聾不啞不做家翁,得虧不是食品廠,不然每年的不合格率通難控制著呢。
油卷子好吃,就是有點費勁,就倆配料,油脂拉跟蔥,劉師傅算盤打的精,豬油快吃完了,正好今天藉著煉油,把油脂拉也處理了,包子是不可能了,要是包了油脂拉包子,估計連倒班的人也引過來了,伙食費絕對得超標。
要是家裡的油卷子最好還是找點小蔥比較香,但是大廚就不弄這種細法活了。
直接用大蔥,這玩意又不用什麼刀工,四個臨時工分兩組倒著切,這東西切多了它辣眼!
王建國跟小張先去把早上吃完飯發上的面給倒到面板上搋一遍,排排氣加點筋性,沒輪到的兩個臨時工去把泡好的乾菜擠乾淨水,開切。
倆師傅支起大鍋開始炸豬肥油,一時間香味飄了半個廠區,大家一聞就知道食堂今天中午開葷了。
光光包油卷子的餡就活了兩個大盆。新來的兩個臨時工,廚房的活計不太熟悉,所以包卷子這個事就輪不到他們了,小張跟王建國輪換著一個擀一個倒餡好切,新來的兩個臨時工開始一個個的放到蒸籠上,醒一會開始蒸。
油卷子好做,擀好的發麵皮,倒上拌好的大蔥豬油渣餡子,攤平,不用鋪滿滿一層,有那麼個意思就行了,就靠豬油跟鹽支事呢。
從麵皮一頭逐步捲起來,然後按慣常的大小切塊,是切出來的卷子。
所以除了準備餡麻煩點,到最後一步比窩頭省事。
鹹稀飯就勞煩兩個師傅做了,用剛炸完豬油的鍋,留點底油,把各種乾菜炒炒,加水放進調料跟粉條,等快出鍋的時候放點時令的蔬菜,這會也就只能白菜了。等菜熟了之後,攪進去和好的麵湯,成品看著跟稀飯一樣黏黏糊糊的,當地人就叫鹹稀飯了,當然放上雞蛋跟肉就更好吃了。
劉師傅奢侈的一個鍋裡打進去了六個雞蛋,三大鍋就是十八個,張師傅都被這奢侈的大手筆小驚了一下。
王建國來的久了,拿眼一打量就知道,劉師傅比著平日裡做飯的量又多了百十碗左右。可能就是預備著萬一來的人多。
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