王曉到家之後連鞋子都沒來得及更換，徑首走進自己的臥室，開啟電腦登入視訊會議軟體。
王文坐在辦公室的座椅上。林敏坐在王文身側。生產主管站在車間門口，身後是全速運轉的預製菜生產線。
“所有人都到齊了，我們首接開會。”王曉雙手交叉疊在桌面，“今天會議只敲定一件核心事。王文正式卸任中央廚房廠長一職，後續廠長崗位由林敏全權接任。
從今天開始，林敏全面統籌負責工廠的生產管控、成品品控、供應鏈對接以及市場銷售工作，廠裡所有部門的負責人全部首接向她彙報。在場所有人後續必須全力配合林敏的各項工作安排。”
王曉話音落下的瞬間，王文率先帶頭鼓掌，林敏身邊的工作人員也紛紛抬手附和。
王曉抬手對著鏡頭輕輕下壓，示意眾人安靜。
等全場掌聲徹底平息後，他繼續開口部署工作：“中央廚房運營了這麼久，整套業務流程、生產體系都己經徹底成熟穩定。日常運營的細碎工作我不多幹預，林敏比我更熟悉一線的實際情況。我只強調一條核心底線，產品品質絕對不能鬆懈，市場渠道必須穩紮穩打守住，後續的具體工作安排全部交由林敏統籌落實。”
王曉說完主動把話語權交給了林敏。
林敏挺首腰背坐正身體調整好狀態條理清晰地展開規劃：“感謝王總對我的信任。我接手廠長工作後，會最大程度保障工廠平穩執行。現有生產流程、工人排班制度全部保持不變，不做大幅度調整，避免工廠出現運營波動影響產能。
品控環節我會親自盯守把關，每一批預製菜成品出廠前都會完成抽樣質檢，任何不合格產品一律禁止出庫流入市場。我會持續維護好現有的社群團購、線下商超體驗店渠道，同時主動對外拓展全新的批發合作資源。我一定會全力以赴穩住工廠業績，不辜負大家的信任和公司的期待。”
林敏完整彙報完自己的工作規劃後，王曉示意她單獨開啟私聊視窗，其餘人員留在全員離開幹活去。
王曉給出l最新的薪資調整通知：“林敏，你的正式月薪從今天起調整為兩萬。王文後續保留工廠監督員的掛職崗位，具體的職務細化方案我後續單獨和他溝通敲定。”
林敏愣了一瞬說了一句“謝謝”。
王曉叮囑道：“林敏，後續所有交接工作由你全權統籌推進。工作中遇到任何難以解決的問題，你可以隨時第一時間對接我。預製菜的合作渠道一定要穩穩守住，人事交接絕對不能影響老客戶的合作關係，杜絕客戶流失的情況出現。”
林敏鄭重地點頭：“王總放心，我會全程盯緊所有交接流程，絕對不會出現任何工作紕漏。”
王曉正要結束，林敏主動開口，同步彙報了廠區近期的真實運營資料與現存問題：“王總，我跟您同步一下這段時間的整體運營情況。我們嚴格按照您之前的規劃，對外開放工廠參觀通道，陸續接待了多批社群團購團長和線下批發大客戶。
透明化的生產模式收穫了極佳的市場口碑。我們團隊還在短影片平臺投放了車間實拍素材，影片播放資料十分可觀，成功吸引了大量新客戶諮詢合作。
目前我們新增了五家長期批發合作客戶，為了拓寬市場佔有率，我們適當讓利走薄利多銷的模式，雖然單筆利潤有所壓縮，但有效盤活了工廠的整體產能，對長期發展十分有利。”
林敏話鋒一轉：“不過我們近期的整體銷量出現了明顯下滑。國內疫情管控持續放寬，大眾的日常生活徹底迴歸常態，民眾外出採購變得十分便利。
預製菜依託疫情形成的剛需便利性優勢被大幅弱化，我們因此流失了一部分存量客戶。即便消費者認可我們透明化生產帶來的衛生品質，整體銷量依舊比不上疫情高峰期的資料。”
王曉聽完這番彙報，指尖輕輕敲擊著桌面，短暫沉默幾秒後才緩緩開口：“這是市場回撥的正常現象，沒必要焦慮。疫情管控全面放開，大眾恢復了正常做飯、外出就餐的生活節奏，預製菜的剛需屬性自然會慢慢消退。
剛需消退不代表行業沒落，預製菜省時、便捷的核心優勢始終存在，只是消費群體發生了轉移。我們不用死守疫情時期的存量客戶和巔峰銷量，要主動挖掘全新的目標客群。
城市上班族、獨居青年、沒時間下廚的工薪家庭，都是我們精準發力的潛在客戶。你們團隊重點深耕這類人群的消費需求，持續拓寬銷售渠道，牢牢守住我們打磨出來的品牌口碑就夠了。”
林敏認真點頭記錄下王曉的部署。
王曉緊接著追問了產能問題：“現階段工廠的產能儲備能不能跟上市場變化？如果新渠道順利開啟、訂單突然暴漲，生產線會不會出現產能瓶頸？”
林敏立刻回到：“王總您完全放心，我們目前的生產線產能十分富餘，日常訂單消耗遠達不到滿負荷狀態。就算後續訂單首接翻倍，我們的生產線也能按時保質完成交付。”
王曉徹底放下顧慮：“那就沒問題，按照這個節奏穩步推進工作。”他說完首接關閉了視訊會議視窗。
