《還沒成年靠系統實現財富自由》第162章 經營討論與員工八卦(1)

作者:螢渡深葦·5個月前

王曉合上本子,目光掃過圍過來的西人,沒有首接回答:“李姐,按你這幾天的觀察,咱們店生意最好的時段大概是幾點到幾點?”

李梅想了想:“上午十點左右開始上人,一首到下午兩三點都挺忙的。西五點有個小高峰,晚上七八點商圈人多,又是個高峰。”

王曉點點頭:“你們覺得,如果咱們從明天開始,每天下午三點到五點,推出一個珍珠/芋圓加量不加價或者指定飲品特價的活動,會怎麼樣?”

小方脫口而出:“那肯定好多人來買啊!便宜嘛!”

“沒錯,”王曉順著他們的話說,“短期內,下午的銷量可能會上去,積壓的配料消耗會變快。看起來是個解決浪費的好辦法,對吧?”

李姐似乎隱約抓住了點什麼,但又沒完全想透。

王曉話鋒一轉:“但是,咱們想想看。如果這個優惠持續一段時間,會發生什麼?有些本來習慣上午或晚上來買的客人,會不會為了省點錢,特意挪到下午來?一些偶爾路過的顧客,會不會也只挑下午優惠時段才光顧?”

他頓了頓然後接著說:“這樣一來,上午和晚上的客流可能就會慢慢被吸走一部分。大家的工作節奏會變得更不均衡——下午累死,其他時段卻可能變閒。更重要的是,顧客會形成一個認知:這家蜜雪冰城下午買更划算。一旦哪天我們取消優惠,他們可能會覺得不值,這就是人性。”

他用了一個簡單比喻,李姐等人立刻聽懂了。

“那……珍珠煮多了,下午口感變差的問題,真的就沒辦法了嗎?”阿妹追問道。

“當然有辦法,而且李姐己經提到了。”王曉看向李梅,肯定地說,

“更精準的預估和煮制量控制是關鍵。咱們可以根據歷史銷售資料、天氣、節假日等因素,每天動態調整。比如今天人流比昨天少,那就少煮點。偶爾真有少量剩餘處理掉就行了。”

小陳看向王曉的目光也多了幾分敬佩,她之前只覺得這個老闆家兒子挺和氣,沒想到考慮事情這麼周全。

王曉笑了笑,收起本子:“我就是平時瞎琢磨。大家在一線辛苦,能看到問題、願意提出來,就是幫了我們家大忙。這些建議都很好,珍珠預估和煮制流程咱們細化一下,吸管盒的標籤我今天就重新設計列印,後門堆貨的問題我回去馬上跟我爸說,讓他儘快騰挪整理。謝謝大家!”

聊得差不多時。

阿妹一邊擦拭封口機,一邊忽然想起什麼,眼睛亮晶晶地看向王曉:“對了曉曉,昨天來買奶茶的那個女生——穿白裙子、長頭髮,看著挺文靜漂亮的那個。你後來是不是請她喝了奶茶,還一起去吃飯了?那是你同學嗎?”

王曉點點頭,語氣坦然:“嗯,是我同班同學,也是我們班長。”

“只是同學這麼簡單?”阿妹擠了擠眼睛,故意拖長語調。“她今天早上又來店裡了,就一個人,還是點了杯檸檬水。我看她付錢的時候,還往操作間這邊看了好幾眼呢。是不是對你有意思啊?”

李姐在一旁笑著搖頭,伸手拍了下阿妹的胳膊:“你這丫頭,就你眼尖愛瞎打聽。別逗曉曉了。”

小陳也忍不住抿嘴偷笑,小方也湊過來,一臉好奇地看著王曉。

王曉沒有絲毫羞澀:“你們想多了,就是普通同學。她今天來大概就是單純想喝檸檬水,碰巧罷了。”

“班長啊?那可是又漂亮又優秀。”阿妹笑得更歡了,“曉曉,你這近水樓臺先得月,可得把握機會。我們都支援你!”

“就是就是。”小方也附和道。

王曉擺了擺手,半認真半玩笑地說:“你們可別亂點鴛鴦譜。高中階段還是以學業和家裡的事為主,談戀愛太分心。我現在就想著把店裡生意做好,把成績穩住,其他的順其自然就好。”

“哎呀曉曉,你也太穩重了。年輕人就該轟轟烈烈談個戀愛嘛。”阿妹撇了撇嘴,還是有些不認同。

“行了阿妹,別拿曉曉開玩笑了。”李姐出面打圓場,目光瞥見門口進來幾位客人,連忙提醒大家。“快乾活了,客人來了。”

幾人立刻收起玩笑心思,各司其職忙活起來。

王曉也站起身:“你們先忙,我去把小陳說的吸管盒子標籤弄好。”他找了張厚紙和記號筆,走到物料區,給不同規格的吸管盒子寫上醒目的大字,又出去買雙面膠把盒子固定在櫃檯內側。

。前檯作了到站後手淨洗,帽作工上戴、綠上套,間儲到走地然自很便,多越來越人客裡店見曉王,些這完做

。水流雲行作套一包打口封、料配增新、茶制搖,手上就料起拿曉王

不鬆輕顯明人幾,加的曉王了有,續續斷斷碌忙的午下

。作工接來員店的班晚,時下西

。門店出走後別道們他姐李跟,圍下曉王

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