銀白色的帶魚從網口裡湧出來,嘩啦啦地傾瀉到甲板上,在船板上堆了一堆,銀光閃閃,晃得人眼睛都花了。
帶魚的體型細長,鱗片像鍍了一層水銀。
王英濤哈哈一笑。“哈哈,阿生,東海帶魚啊。比咱們那邊的貴多了。”
舟山帶魚,學名帶魚,這邊漁民也叫它東海帶魚、肥帶。
和閩東帶魚是同一個物種,但冷水海域長大的舟山帶魚油脂更足,肉質更厚實。通體銀白,鱗片極細,像鍍了一層水銀,燈光下閃閃發光,俗稱“鍍銀”。
眼睛小而黑亮,比遠洋帶魚要小上一圈。體型偏窄長,但背厚肉實,摸上去彈性十足。
這魚最顯著的特點就是小眼睛、銀鱗亮,比起外洋帶魚的大白眼和黃眼,顯得格外精神。它只生活在東海特定的低溫海域,產量有限,季節性很強。
張生笑著點頭。“是啊,如果是年前網到,能賣個好價錢呢。”
“這時候也不差。”王英濤蹲下來,拎起一條帶魚,掂了掂分量,“別忘了剛過完年,現在天還冷著呢。”
“也是。”張生轉身,“先放網咖,放完網再撿魚。”
幾個人一起走到船尾,合力把拖網推下水。網翼全部入水後,張生拿起對講機。
“阿國哥,提速吧。”
“好嘞。”王玉國應了一聲。
幾個人回到甲板,開始往筐子裡撿魚。帶魚的鱗片很細,沾在手上亮晶晶的,一搓就掉。張生撿了幾條,手上全是銀粉。
剛撿到一半的時候,張海從休息室裡走出來,頭髮亂糟糟的,眼睛還沒完全睜開。他走到甲板上,看著幾個人正在撿的漁獲,愣了一下。
“黑眼帶魚啊……不對,這是這邊的帶魚。”他蹲下來,拎起一條看了看,“東海小眼帶魚。”
張生抬頭看了他一眼。“大哥,你醒了?不在睡會兒?”
張海拉過來一個空筐子,蹲在張生身邊,也開始往筐子裡撿魚。
“不了,這也睡了六個小時了。”
張生點點頭,衝王英濤喊了一聲。“濤哥,你去做飯吧。”
“行。”王英濤站起來,活動了一下腰,“想吃什麼?”
“都網上這個來了,咱們就吃這個吧。”張生指了指地上那堆銀白色的帶魚。
“好。”王英濤呵呵笑著,“想吃清蒸的還是油炸的?”
“鮮的還是清蒸的好吃。”張生說。
“那我就做清蒸的。”王英濤彎腰從魚堆裡拎起幾條帶魚,拎著就往廚房走。
“啾啾~~”吧唧從甲板那頭挪過來,圓滾滾的身子一搖一擺地跟在王英濤身後。
王英濤低頭看了它一眼。“小傢伙,你也吃帶魚吧?”
“啾~”吧唧叫了一聲,尾音拖得長長的。
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