炸串是一種龍國北方許多城市都有的常見小吃，將各種生的蔬菜、肉類、丸子用籤子串起來，食客根據自已的口味進行選取，再由攤主將食客選擇的串炸熟，塗抹上醬料交給食客。
這種小吃無論如何都談不上健康，每家攤主的手藝也都良莠不齊。
但是這種鹽分、香料與油脂混合的小吃，雖然不健康，但確實能讓人快樂。
炸串攤主一上來就說要給陳楓免費，如此熱情讓陳楓一時間有些無法招架。
陳楓還沒來得及回應，炸串攤主已經拿起套好塑膠袋的不鏽鋼盤子，開始為陳楓挑選起炸串。
“看你出攤這麼早，還沒吃晚飯吧。”
“這個捲心菜特別好吃，我給你拿兩個。”說著，炸串攤主將兩串捲心菜放入盤中。
“還有這個雞心，對了你沒什麼忌口的吧？”
“還有這個蟹柳，這個蟹柳是顧客好評最多的。”
……
眼看不鏽鋼小盤快要盛不下了，陳楓只好打斷了熱情的炸串攤主。
攤主已經將一整盤有葷有素的各類小串先後放進了油鍋中。
油鍋發出嘩啦啦的響聲，捲心菜在油溫的作用下逐漸縮水。
攤主一邊翻動著油鍋中的炸串，一邊和陳楓閒聊著。
“你看起來這麼年輕，應該還不到二十歲吧，我有個弟弟和你一樣差不多大，他現在在蜀地上大學……”
“你還是隔壁江北建築大學的學生？這麼年輕就自已擺攤創業，真是年輕有為啊。”
在閒聊的同時，炸串也逐漸成熟。
攤主用漏勺將炸串從鍋中撈出，均勻地塗抹上醬料。
“要論炸串手藝，在整個江北大學城我說第二，沒人敢說第一。”攤主將炸串放入餐盒，交給陳楓。
陳楓想要拿出手機掃碼付款。卻發現攤主伸手擋住了小攤上的付款碼。
“給錢就見外了。”攤主擺擺手，再度強調這是他免費請陳楓的。
陳楓拗不過熱情的攤主，只好把手機收了起來。
“快嚐嚐味道怎麼樣。”攤主說道。
陳楓從餐盒中拿出一串捲心菜。
捲心菜的水分在油溫的作用下已經少了許多，這種炸過的捲心菜有著一種獨特的奇妙口感。
捲心菜一入口，油脂的香氣在陳楓齒間蔓延。
攤主炸串的火候沒得說，雖然稱不上是完美，但做炸串夠用了。
醬料和市面上大部分炸串的醬料相似，鹹鮮微辣，帶著一絲甜味。
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