深夜很快到來，像往常一樣，陳楓又到了該收攤的時候。
今天附近的小攤收攤都比往常要早幾分。
後天就是中秋節了，有不少從外地來到江北市的攤主選擇在明天返回家鄉。
而且因為今天附近的寫字樓加班的人比較少，夜宵的高峰期持續時間也很短。
如今已經是秋天，江北市作為一個北方城市，秋夜中也出現了幾分冷意。
而美食街的人流量越來越少，再繼續靠下去也沒有太大的意義，所以有不少攤主，早早便選擇了收攤。
陳楓已經是美食街上最後一批收攤的攤主了。
最後一爐鮮肉月餅也已經賣完。
……
國慶假期開始的第一天，陳楓像往常一樣早早起來。
早起是陳楓的習慣，與有沒有早八的課程關係不大。
簡單收拾一下後，陳楓一頭扎進了門外的煙火氣中。
五分鐘後，陳楓坐在一處小攤的餐桌旁，看著盤子上的油條微微點頭。
這家攤主炸的油條相當不錯，即便是以陳楓的眼光來判斷，這家小攤的油條也稱得上優秀。
不鏽鋼製成的方形餐盤上，躺著兩根色澤金黃，形態挺直的油條。
陳楓伸手拿起一根油條，在接觸到油條的一瞬間，軟硬適中的觸感便傳遞到了陳楓的指尖。
這說明攤主炸制的火候正好，油條在熱油的激發之下，有著恰到好處的膨脹度。
將一根油條送入口中，外酥裡嫩，有著微弱的嚼勁，但又不會讓人感覺很韌。
即便是讓陳楓來做，也只能稍微改進。
攤主是一對看起來五六十歲的老夫婦，妻子負責揉麵，丈夫負責炸油條。
這名六十歲左右的老人全程始終盯著鍋裡的熱油，整條街道的喧囂彷彿都與他無關。
盤子裡這兩根金黃挺括的酥脆油條，是老人一輩子修煉出的成果。
陳楓不由得對這名老手藝人投去了欽佩的目光。
而在放著油條的餐盤旁，是一碗滴上了幾滴赤紅辣椒油的豆腐腦。
除了辣椒油之外，豆腐腦上還均勻地撒上了韭菜碎。
加韭菜碎和辣椒油，滷湯是加了香料的醬油湯。
這是魯地高唐縣的做法。
豆腐腦與豆花類似，但並不完全一樣。
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