《國宴大師擺攤,治癒萬千食客》第一百一十六章 小吊梨湯,出攤!(2)

作者:油炸山楂·5個月前

對於那些已經在綠皮火車上困頓了數日的疲憊旅人來說,單單是看到安德扒雞的色澤,便已是一分寬慰。

陳楓沒有用筷子,而是直接上手,抓住了一隻雞腿。

手上微微用力,骨酥肉爛的扒雞便被扯下了一大塊。

不只是上色,這隻扒雞的火候也很不錯。

據李浩然所說,這隻扒雞是他從安德有名的老熟食店買的。

在最近這些年,安德扒雞在很多工廠已經實現了工業化生產,扒雞的製作流程也越來越完善。

但那種工廠大批次生產出的扒雞,味道依然很難和這種老熟食店手工製作的扒雞對比。

扒雞本身的口味是鹹鮮帶著些許香料味,不管是拿來下飯還是下酒,都很合適。

當然,如果以陳楓的標準來看,這隻扒雞依然稱不上完美,先不說火候控制的手法,單單是香料的比例,陳楓立刻便嚐出了改進的空間。

雞肉入口時,腦海中也響起了系統的提示音。

【叮】

【檢測到宿主品嚐了一道色香味俱全的龍國知名美食“安德扒雞”】

【現釋出任務。】

【任務要求:在三個月之內學會美食“安德扒雞”的製作方法,併成功製作出一道流程完備的安德扒雞。】

【任務獎勵:龍國幣10000元】

【系統提示:扒雞使用了魯菜中極其複雜的“扒”技法,對如今的宿主來說十分困難,建議宿主不要好高騖遠,宿主應當從基礎學起,才有一絲完成任務的希望。】

陳楓:“……”

這個不太聰明的系統又沒有讓他失望。

不過雖然系統不太聰明,但它這次給出的提示裡確實有一句話是正確的。

“扒雞使用了魯菜中‘扒’的技法。”

這一技法確實比較複雜,除了扒雞之外,用到這一技法的經典菜品還有扒魚翅、扒羊肉條、扒熊掌、扒全素等。

一般的魯菜館子,選單上若是有幾道經典扒菜,那便可以稱得上一句登堂入室。

而且有幾道扒菜在製作時還需要用到“大翻勺”的手法,製作時視覺效果很好,這類菜品也成了許多美食界活動中廚師炫技的首選。

當然,像扒熊掌這種菜,因為一些大家都知道的原因,如今已經徹底絕跡了。

即使是陳楓前世,也沒有親手做過一次真正的【扒熊掌】。

老爺子年輕的時候倒是做過。

將思緒收回,陳楓才注意到系統這次給出的任務時限是三個月。

看來這個系統在某種程度上還是有著隨機應變的能力的,起碼這次給出的時間限制不是一個月。

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