“先生幾位？樓上雅座清淨。”
“一位。”王明昊打量著內部的環境說道：“找個靠窗的位子吧。”
“好嘞，您樓上請！”
跑堂的引著上了二樓，靠窗坐下。
樓下大堂的喧譁聲隱約傳上來，碗筷碰撞、猜拳行令、跑堂的吆喝混成一片，倒比街上還熱鬧幾分。
窗外的景星街上行人不少，幾個穿灰布棉袍的男人蹲在路邊抽水煙，咕嚕咕嚕的聲響隔著窗玻璃都能隱約聽見。
“先生，想吃點什麼？”
“你們有什麼招牌？都說說。”
“那可多了。”跑堂的嘴裡一套一套的：“滇味為主，京魯淮揚也做。”
“雞塔、鍋貼烏魚、捲筒魷魚、油淋雞、炸八塊、汽鍋雞。”
“汽鍋雞是用建水紫陶汽鍋蒸的，不加一滴水，蒸出來的湯清得跟水一樣，可鮮得不得了。”
“還有過橋米線，福華園的湯底是宣威火腿吊的，也地道。”
“今天還有新鮮的金線魚，從滇池撈上來的，刺少肉嫩，做個清湯最好。”
“聽著還不錯。”王明昊笑了笑：“你說的這些都來一份,再加一壺苞谷酒。”
跑堂的愣了一下：“先生，菜有點多呢嘛，您一個人……”
“嚐個鮮，吃不完能打包嗎？”
“能能能。”
“那就這樣。”
“好嘛！”跑堂的笑得眼睛眯成一條縫，轉身朝樓下喊，“汽鍋雞、鍋貼烏魚、油淋雞、捲筒魷魚、炸八塊、金線魚清湯、再加上過橋米線一份、苞谷酒一壺～”
菜名報得又脆又亮，尾音拖得長長的，樓下的聽了，連說話的聲音都靜了靜。
開什麼玩笑，這都什麼年月了。
誰家敢這麼吃？
不多時，冷盤先上來了。
一碟水晶肘花，切得薄如紙，碼在盤子裡像朵花。
一碟泡蘿蔔皮，澆了辣椒油，酸甜脆爽，是滇味裡解膩的好東西。
王明昊夾了一片肘花，蘸了蘸蒜泥醋汁，送進嘴裡。
肉皮彈牙，瘦肉酥爛，肥肉入口即化，三種口感在嘴裡輪番炸開。
他又夾了一筷泡蘿蔔皮，酸味先衝上舌尖，緊接著辣味追上來，後面跟著一絲回甘。
。菜好
。來上續陸菜熱著接
。脆皮外，黃金面兩得煎糊麵的薄薄著裹片魚，牌招是魚烏鍋
。來下掉要都眉人得鮮，開化裡在水，細白雪魚來開咬
。鑽裡子鼻往首氣香，椒花和油熱了淋，脆焦得炸皮，塊小斬淋油
。西東好的酒下是，鹽椒花上撒，裡焦外得炸，塊八斬帶骨連仔用塊八炸
。又香又，吃鹽椒蘸，狀筒捲炸糊清蛋上裹，片薄切魚魷筒捲
。來而鼻撲氣香的冽清一，掀一子蓋，上桌在放鍋汽陶紫隻一著端的堂跑著接
。骨就夾一子筷，爛得燉隻整是下底，層一薄薄面表在浮花油，亮澈澄湯
。了暖都人個整，去下嚨著順，流熱一濃味鮮的，甜清口，湯碗一了舀昊明王
。味寡不卻淡清，薑和火片幾著漂裡湯，白雪片魚，來上著跟湯清魚線金
！很滴實確，氣腥一有沒，細實魚，魚片一了夾昊明王
。小不卻勁後，甜微口，亮清酒，酒谷苞杯一了斟他給又，香得吃他見，旁一在站的堂跑
。的裡門衙個哪是子樣看，人男的裝山中穿個三著坐邊子桌的遠不樓二
。話說音聲低正個一中其，酒谷苞壺一，菜小碟幾著擺上桌
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