這個世界、這個時代,可沒人給王明昊提前準備趕海的收穫。
而是兩頭中華錦繡龍蝦!
其實蝦不止這兩隻,但這兩隻最大,也最是肥美。
每隻都有半米多長,重量少也有六斤左右。
有了這些收穫,王明昊首接就回了飄在海上的木屋這邊。
等回到平臺上,他首接去了廚房,然後一通操作猛如虎。
把帶回來的海鮮都給處理好。
石斑魚,去鱗、剖腹、取內臟,再把魚肉片成薄片,魚骨剁成段。
青蟹洗淨,掰開蟹殼,去掉腮和內臟。
再把蟹肉、蟹黃給剔出來。
海螺和鮑魚也用刷子刷乾淨,再把肉取出然後切成薄片。
扇貝就好辦了,開啟貝殼只取裡面的柱肉,這叫瑤柱。
王明昊抓這個的時候,撿的都是大傢伙。
取出的鮮瑤柱那叫一個大啊。
最後再把斑節蝦、皮皮蝦的肉取出來,跟其它海鮮一起放到旁邊備用。
接著則是起鍋燒火,然後倒油,先把斬好的螃蟹、蝦頭煸炒一下,再倒上水。
沒一會兒的功夫,空氣中就瀰漫起來誘人的鮮香。
有一說一啊,海鮮吃就是一個鮮。
像王明昊這種先抓先燒,那最是鮮美不過。
趁著燉湯的時候,王明昊拿出大米把雜質剔除,再稍稍淘洗一下。
等海鮮湯差不多了,把裡面的東西撈出,只剩下奶白色的湯水,再把大米下進去。
接下來就一個字,煮!
或者更確切地些,應該是……熬!
熬到大米開花的時候,再把處理好的海鮮放進去。
沒錯,王明昊要做得就是一鍋即簡單又不簡單的海鮮粥。
當然,正宗不正宗的,完全得看海里能找到什麼。
反正只要好吃就行,剩下的不重要。
這些新鮮的海鮮並不需要多煮,煮久了反而會丟失口感和鮮美的味道。
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