大蒜老薑……七七八八做酸菜魚的佐料都準備齊全了,才偷偷出了空間。
然後假裝從自己馬車上再拿出來!搬到灶臺邊。
村民們熱火朝天地煮飯。
幾口大鍋架在火上,林大勇開始了鍋邊舞表演。
為了對林大勇表示高度的支援,除了燒火打下手的,還有一大群觀眾。
大鍋燒熱,林大勇分別在幾口大鍋裡倒入菜籽油。
等到油溫升高,林大勇用鍋鏟把酸菜魚調料,鏟到幾口大鍋中,林大勇一人翻炒不過來。
吳煥英很有眼色,這時上前幫忙翻炒。
一股濃郁的香味夾雜著辣味,很快西處亂竄,有的人立刻打起了噴嚏。表達了對香氣的讚美之情。
翻炒出紅油之後,放豬油,開始加適量的水,鹽巴,生薑末,蒜末……
數量多的還是酸菜。
大火燒開,轉中小火熬煮。
慢慢地,層次豐富的味道瀰漫在空氣裡,大家努力剋制住,不讓口水砸在自己腳背上。
等到把酸菜的味道熬進湯汁裡,轉大火,倒入魚塊。
村民們忍不住問林大勇:“開始在油裡面翻炒的哪個紅彤彤的有辣味的是啥東西啊?”
林大勇打哈哈:“這個嘛!嘿嘿!我家的祖傳秘方!名字就叫做酸菜魚調料!”
林大娘白眼差點翻到頭蓋骨:“哼!又是祖傳秘方,老孃也不曉得?”
幾口大鍋裡開始咕嘟咕嘟翻騰……
林大勇高聲喊話:“準備空碗,每人一碗……”
整個場面徹底鮮活起來,一個個都去找空碗,沒有多餘空碗的,用水瓢、盤子、竹筒、湯勺……
做到了真正意義上的花樣百出。
里正小心地夾起一塊鮮嫩多汁的魚肉,入口瞬間,麻辣鮮香的味道,強烈衝擊著味蕾……
“哇哦!真是太好吃了!”
“嗯嗯嗯!我長這麼大,就沒有吃過這麼好吃的魚!”
“勇哥!你手藝這麼好,可以去開飯店了!”
……
一個個讚不絕口,恨不得把舌頭吞進去。
吃完魚肉,還有魚湯!
。飯乾口大地哧呼哧呼,飯泡湯魚著就家大
”!啊吃好麼這也咋菜酸個這“
”!湯碗大幾去下喝能我,信不信你,道味有更湯“
……
。會大獎誇食的一新了啟開家大
。淨二乾一得吃,剩不都水水湯湯連家大,後好做來出理清,魚活的斤多百三
。快得轉承軸了加面裡子腦,人個幾夫屠高是還
。淨二乾一得蹭飯被,湯的兮兮憐可點那上鍋在沾,翻停不鏟鍋用,裡鍋的剩不湯魚進倒飯把接首
。嗝飽著打地象形無毫,子肚的滾滾圓得吃著個個一
”?不魚抓去還午下“:勇大林問
”!啊整住不經也料調的傳祖家我況何,了累太魚抓手用“:氣口了嘆勇大林
“!行也魚煮湯菜酸用,菜酸有還們我正反“:道說紛紛,事懂較比是還們民村
”?抓以可法辦麼什有還,話的魚抓手用不!哥子勇“








