廚房裡。
“想吃啥。”
祁肖哼著小曲兒,從掛鉤上取下圍裙繫上。
“今晚我燒飯。”
老六兩眼一亮:
“那個雙蛋娃娃菜湯!”
“還吃上癮了。”
“那你去拿倆鹹鴨蛋和皮蛋。”
“好嘞!”
祁肖扭動開關打火,把鍋燒的熱熱的。
然後加入一大勺豬油,丟進去剛切好的薑絲。
等薑絲邊被煎的微微焦黃時,祁肖把蔥段撒進去。
蔥段遇熱油,唰的一聲,接著蔥香便順著鍋邊蔓延出來。
蔥白爆香後,祁肖首接把老六剝好殼的皮蛋、鹹鴨蛋整個丟進鍋裡,不用切,首接使鍋鏟搗碎。
鹹鴨蛋滋滋冒油、皮蛋軟嫩Q彈。
將西個蛋搗碎並炒香後,祁肖倒入事先燒好的開水。
嘩啦一聲,熱油遇沸水,響起悅耳的刺啦聲。
趁著水再次沸騰的功夫,祁肖取來一棵高山娃娃菜。
整顆清洗乾淨,祁肖一刀切掉娃娃菜屁股。
然後豎著將其一分為二,噠噠噠快速幾下將其切成條。
那邊鍋的湯正好開了,祁肖把娃娃菜下入鍋裡。
接著他開始調味。
加入適量白胡椒粉、細鹽,祁肖用湯勺舀了一勺,遞給老六。
“嚐嚐?”
“嗯!香!還是那個味道!”
“有鹽嗎?”
“鹹淡正好!”
老六拿著湯勺,豎起大拇指,連連稱讚道!
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