這豆腐有豆，莫不是用豆子做的？
好在豆子他們有哇，這個豆子還真的有。
【‘如果你將泡發的黃豆依次放入石磨，加水研磨成漿，那麼你就得到了豆糊’
‘但是內含大量豆渣導致豆腐難以成型’
‘於是你把純棉紗布對摺縫合成大口袋，將其懸掛於支架上，這就是豆腐布袋’
‘之後你把豆糊倒入布袋分次過濾，用壓板均勻施力，得到純淨的生豆漿’
‘濾出的豆渣可製作豆渣餅，也能成為肥料’
‘可是生豆漿含有多種抗營養物質，聰明的你將其倒入鍋中慢煮，持續攪拌餅並撇去浮沫’
‘如果表面密集產生大氣泡，下層靜止，這就是假沸，需要繼續煮至鍋底持續湧出小氣泡，整體均勻翻滾，那麼你就得到了熟豆漿’
‘為了凝固成緊實的豆腐，你把製鹽後剩餘的滷水沉澱蒸發結晶，得到純淨鹽滷，等待豆漿稍微冷卻後緩慢倒入滷水，同時畫圈攪拌，當豆漿出現細小絮狀物時停止加滷，這就是豆花’
‘之後你把溼紗布鋪於磨具內將豆花裝模，如果用裝滿水的容器壓十分鐘，那麼你就得到了嫩豆腐，若再用重石壓一小時，排出更多水分，這就是老豆腐’
‘最後把紗布拆除，脫模切塊後浸入冷水定型，延長保質期，恭喜你，發明了豆腐’】
老祖宗們看完之後，這看起來並不是很難，甚至可以說是挺簡單的。
不過很多東西看起來簡單，做起來就不簡單的，典型的是眼睛會了，手並沒有會。
不少老祖宗們己經開始泡黃豆了，他們今晚就要把豆腐給做出來，不然心裡老是惦記，他們倒是要知道這個豆腐有多好吃。
看看，那後面的朝代都在誇豆腐好吃，不管如何做都好吃。
熟豆漿可以喝，豆花也可以吃，就連豆渣也還能吃，豆渣他們是不捨得丟的，這也是糧食，可以吃。
影片彈幕：淮南王劉安發明的豆腐
：我們用熟石膏，買生石膏放到炭火（以前木柴燒水後的火炭）半個小時左右，得到熟石膏，研磨成粉，做豆腐的時候放到熟豆漿裡面，再出格加壓
：我們是用酸湯，不是用滷水
回評：酸湯是什麼做的？
回評：就是酸杆，一種植物，山上很多
：鹽滷豆腐都是老豆腐，嫩豆腐是熟石膏製作的
：我還會做豆乾、千張、油豆腐、豆腐乳
：那種有股煙燻味的豆腐是怎麼回事
：又是聰明的我發明的，我簡首太厲害了
：明天轉行賣豆腐，做硬了賣豆乾，做軟了賣豆腐，加水賣豆腐腦，再加水賣豆花，再加水賣豆漿，當天沒賣完放臭了賣臭豆腐
：滷水也是有毒的，不能多加，小時候就聽說過有喝滷水自殺的
層那的面上候時的漿豆煮是就，呢皮豆有還：
竹腐是就乾晾，皮豆：評回
喝難好漿豆的在現，養營有還且而，喝好級超也漿豆的煮後濾過來出磨磨石，飯下級超，下一炒辣米小用渣豆：
……：
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