口中念一念神咒,也是要給自己清醒清醒。
說實在的,乾點什麼事兒,比自己想象的要複雜要難。
為什麼肯小西一天能營業二三萬,特殊日子更多,自己一晚上只能賣447呢,還都是自己人買的,爸爸廠裡的人也在貢獻營業額,是因為是第一天,大家都不知道你的餐廳?還是?太簡單了,只有一些炸串,沒有主食?但問題是,如果炸串賣不好,自己沒有條件增加主食呀。
對。
自己還有手段沒有使出來!
至於什麼手段?
炸串的品類在自己的挑選下,顯得有點少,質量也沒有把關,健康衛生別人也看不到,製作和出品標準沒有規範,調味品大眾化,獨特的味道沒有……
主食的話?
其實也可以增加一點兒,比如麵餅,吃炸串的時候,用麵餅夾著烤串一捋,是不是就是主食搭配了,對,還有喝的,夏天來了,弄點冰飲?人家肯小西有製冰機,還是大傢伙,一旦冰塊形成往下掉,嘩啦啦一陣聲響,開啟之後,製冰機底部是跟小山一樣的冰塊。
我們怎麼解決飲品的問題呢?
撫摸著下巴。
涼茶?
還是……
等等?
人家商店外面的冷藏冰箱打著各種飲料的品牌,該不是品牌商提供的吧?
眼下不出錢賣飲料的辦法,是不是找個賣飲料的合作?
顧雲忍不住問李驚鴻:“驚鴻。驚鴻,你認識的有沒有做飲料批發的,能給我們提供冰箱,給我們鋪貨?”
李驚鴻尋思說:“我問問蘇菲阿姨?”
算了吧。
那邊都是高檔酒水。
顧雲說:“就是大眾品牌。”
李驚鴻斟酌說:“我問問白霧?“
她就給白霧打電話了:”白霧姐姐,你認識的有做飲料批發的朋友嗎?是這樣的,我朋友開了個餐廳,現在是夜市性質的,缺飲品,自己只能進點啤酒等著人點,我們的意思是能不能找個做飲料的,給我們提供冰箱,鋪飲料,掙錢是次要的,我們的種類多一些,選擇性多一些。“
白素說:”還真有幾個,要是在餐廳,中糧旗下有一家公司,經理我認識,酒吧像這個橙汁什麼的都是他們提供,但飲料機他們提供不提供?我問問吧。你們一個月能賣多少,這些商家都是根據量來,真要賣得特別好,人家說不定就提供了。“
李驚鴻看向顧雲。
顧雲想到昨晚的447。
他張口就說:”昨天試營業,第一天,還只在晚上賣賣炸串,營業額是4470,這才剛開始,給一段時間,我們能上4萬4千多?“
李驚鴻伸手就來掐人。
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