夜市越來越紅火。
顧雲有特色的產品也越來越多。
終於,在生日前一天,他開始計劃摧殘肯小西了。
沒從漢堡下手。
肯小西有蜜汁全雞,賣39.9,促銷時賣29.9,全雞配可樂。
顧雲19.9一隻,配可樂22.9。
對,就是這麼卷。
這種雞用的原材料是西裝雞,也就是40天出欄的白羽雞,成本7.5。
顧雲能拿到的成本是7.5,想必跟肯小西去比,自家的成本會更貴一些,但又有什麼關係呢?
顧雲核算過,一隻雞7.5,烹製下來,十來塊而己。
他不靠這個掙錢,只是做個競品。
如果說是搭配個飲料的話,也沒問題,中糧提供的可樂成本不足1塊錢。有什麼不能賣的嗎?
同時他也拿當地的太行雞做原材料烤制,售價49.9。
秘汁太行雞選用60天左右的青年雞,成本大概15塊錢一隻,這種雞它體型雖然小,但肯定比肯小西的西裝雞大,皮薄,容易入味,烤後皮脆肉嫩,汁水足,香味更濃,風味更足。
不過你要推出新品,從來不在於你能不能做出來,而是你能不能從供應鏈下手,把它運作下線。
顧雲己經構思好了。
烤爐之前就買回來了,之所以先做雞,後做漢堡,就是漢堡涉及的品類多,運作起來更難。
白天試烤過了,讓大家品嚐,反正除了挑剔的李驚鴻,多數人覺得味道還不錯。
到了晚上,顧雲就在夜市上試賣看看。
卻沒想到出攤的時候,對面肯小西有員工下班。
肯小西的員工來對面的夜市吃飯,站到了顧雲的面前,讓人意外吧?
也許前兩天就來了,但顧雲肯定低頭幹活,並沒在意。
跟他們打完招呼,還一個人送一把炸串。
等他們坐下,顧雲把手頭的活放下,自己陪過去,問他們:”你們想不想自己幹,我這邊缺人合作,賣出去的產品我只拿20%,剩下的都歸員工自己?別看這才開,我有個哥們昨天晚上掙一千多。“
喊了孫星宇一聲。
孫星宇這一千多掙的?
背後不定有沒有他爸的大廚在出力。
他這個勤工儉學?
。譽聲的樓酒爸他著用借,牌品飲餐種這“樓酒號六十”著打上牌招,工員的爸他個帶還上子攤,子攤出,為親力親他用不更
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……的真是都說實話實,話說雲顧替意故要需不他,了來
“。腳住不站都市海天在西小肯們你讓至甚,去下不做店們你讓就快很們我,著等們你,吧悔後就們你?要不們你,工時小幹家們你到元狀考高,棄嫌還們你,班上那們你去弟兄我,導領們你訴告去回們你”:說就住不忍,況白明聽,句幾聊閒,了來下坐也他
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