“奶奶,怎麼又吃白菜啊?我不愛吃!沒味道!”
趙大媽被兒媳婦和孫子這麼一說,心裡頓時有了火氣,但她強忍著沒發作,只是悶聲道:
“買了就買了,我看著好,今天中午就吃它!我來做!”
她憋著一口氣,走進廚房,將白菜清洗。
隨後起鍋燒油,準備做一道最家常的醋溜白菜。
當她手起刀落,切開大白菜的瞬間,一股更加濃郁的清甜氣息就瀰漫開來,菜幫晶瑩剔透。
熱鍋涼油,蔥薑蒜爆香,放入切好的白菜快速翻炒,沿著鍋邊淋入香醋,加入鹽、少許糖調味...
一股勾人食慾的酸香,混合著白菜特有的清甜氣息,席捲了整個屋子。
那味道讓人聯想到狂野的芬芳,光是聞聞就讓人食指大動。
“哇!什麼味道?好香啊!”
原本在屋子裡躺著的小寶,第一個被香味吸引。
他立馬來到廚房,眼巴巴地看著那盤色澤油亮的醋溜白菜。
兒媳婦也忍不住吸了吸鼻子,臉上露出了驚訝的神色:“媽,這白菜...聞著是不一樣哈?”
兒子也下班回來了,聞到滿屋異香,好奇地問:“今天做什麼好吃的了?這麼香?”
趙大媽說道:
“醋溜白菜!”
“都去洗手,準備吃飯。”
等到大家全都洗完手坐上桌子,小寶第一個伸出筷子,夾了一大口白菜塞進嘴裡。
只見他眼睛猛地一亮,咀嚼的動作頓了一下,隨即加快了速度,一邊吃一邊含糊不清地嚷嚷。
“唔!好吃!奶奶,這個白菜太好吃了!”
“酸酸甜甜的,還有股...說不出來的鮮味!比肉還好吃!”
要知道,小寶平日裡是出了名的食肉動物,對青菜深惡痛絕,每次吃飯都要連哄帶騙才能吃幾口。
今天一下子吃這麼多,堪稱奇蹟。
兒子和兒媳婦將信將疑地也嚐了一口。
白菜入口,首先感受到的是恰到好處的酸爽,緊接著是白菜本身極致的清甜和脆嫩,汁水在口中迸發,混合著香氣,形成了一種層次豐富的絕妙口感。
普通的醋溜白菜,竟然能吃出這般驚豔的味道。
“媽!這白菜...神了!”
兒子忍不住讚歎。
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