作為合格餐飲人，洗一洗，他心裡也過得去。
而且，他還有一個擔心，以秦代這個衛生條件，必定有各種病毒細菌傳播。
只不過受限於認知，只會將相關病症歸為“疫”“霍亂”“黃疸病”等範疇。
萬一有人在這裡吃的上吐下瀉了怎麼辦？
想到這裡，趙東硬了起來，將陶匕往陶罐沿上一嗑，板著臉道：
“諸位聽我一言，秦律有令，市肆炊具，必滌盪潔淨，方許再用！
再者說，諸位皆是種田之人，春種秋收，靠的是一身結實骨血。
這碗盞髒汙，前客食後留下的穢汙入了口腹，來日染了疫氣，上吐下瀉，如何種田？”
趙東目光炯炯，他不知秦法有沒有這類的規定，但他覺得應該大差不差。
《睡虎地秦墓竹簡》中的的《法律答問》有這樣一段對話：
“者侯客來者，以火炎其衡厄。
炎之可？當者侯不治騷馬，騷馬蟲皆麗衡厄鞅韅轅，是以炎之”。
意思就是有諸侯國來客時，要用火燻車上的衡軛（e，牽引構件）。
不這樣做的話，寄生蟲會附在衡軛以及駕馬等部件上，火燻能起到除蟲防疫的作用。
這就說明當時秦人已經粗淺地認識到了“疫”的傳播方式。
而像食肆這種更容易傳播疫癘的場所，趙東就不相信秦法沒有規定？
畢竟，古人只是古，但不是傻。
退一步來說，就算沒有，也無大礙，整天與土地打交道的農民哪會知道這麼詳細呢？
沒吃到粥的眾人你看我，我看你，臉上均浮現驚愕，又忽然坦然。
其它沒有聽懂，但律法二字一齣，就像膝跳反射，頓時不再多語。
趙東很滿意，扯著秦律的大旗果然有用，他已經想到了解決方法：
“某倒有個計較！哪位願幫吾洗刷碗盞，每洗十個碗，便付汝一錢！
既不誤了諸位食粥，汝等也能得些閒錢補貼家用，豈不兩全？”
話音剛落，排隊的眾人炸開了鍋，眼睛一亮。
“十碗一錢？俺在家天天刷陶盆瓦罐，這點活計算個啥！俺來！”
一個膀大腰圓的漢子往前擠了擠，手裡還攥著個粗布巾。
他旁邊一個老漢不滿了：“去去去，笨手笨腳的，別把店家的碗磕壞了！
還是俺來，俺眼神好，連碗沿的油星子都能刷乾淨！”
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