趙東一愣，雖說秦代時期仍以粒食為主。像麥食這種加工規模較小。
而且石磨製作門檻高，對於普通家庭而言，杵臼更具實用性與經濟性。
甚至在某些邊遠地區基本未見使用記錄。
但這可是咸陽啊。
肯定有不乏官營作坊和大型食肆，有石磨用於批次加穀物，以提升效率。
不至於說見都沒見過吧？
“非也非也，主人誤會了。”
“我曾在東市官磨場見過石磨，彼石磨徑四尺有餘，厚八寸，需以雙人或畜力驅動。
而此磨徑不足兩尺，厚不過五寸，能磨何谷，恐費工費力也......”
聽懂壯的解釋後，趙東也是明白了，自己在現代買的石磨，下盤直徑約40釐米，厚度12釐米。
比起秦代直徑約1米，厚度約20釐米的大石磨，確實差距不小。
（秦一尺=10寸=100分=23釐米）
雖說石磨是靠自身重量將食材磨細，尺寸越大，重量越重，磨的就越細。
但有時候光尺寸大也不一定好用。
簡單來說，秦代石磨和現代石磨看似原理一致，其實在細節上差距極大。
透過陝西臨潼鄭莊秦石料加工場遺址和咸陽宮遺址附屬作坊出土的殘磨可以推斷。
秦代的石磨的磨齒形態為窪坑紋，僅靠磨齒碾壓力，無有效剪下力。
現代石磨則是連續螺旋紋溝槽，上下磨齒旋向相反，能形成剪下+碾壓+導向的三重作用。
效率遠非秦代石磨可比。
由此可見，怪不得壯心存疑慮了。
可惜壯大字不認幾個，當然不懂，趙東也沒法裝逼，只是淡淡道：
“壯，石磨雖小，但你可別小瞧，我這石磨效率遠遠超過官營石磨。
你信不信？”
“嗯？”壯嘴巴微張，秦人向來堅信眼見為實，耳聽為虛，下意識想要反駁。
如此小磨，怎能比得上官場巨磨？
但看趙東一臉自信，壯突然口是心非，小聲道：“壯......壯自然是相信主人。”
“切，騙鬼呢？”見壯黑臉抽抽，趙東知道他不信，當即道：
“拿粟來，我磨給你看！”
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