黃曉芸點點頭,從周芒手裡接過山雞,快步往灶房走。
周芒想了想,跟著走過去。
燒了一鍋熱水,把雞毛拔掉,黃曉芸將雞切成小塊,又從櫃子裡摸出姜蒜,切成薄片。
“家裡沒什麼調料,只有鹽和醬油......”
她有些不好意思。
周芒滿不在乎:“沒關係,山雞本來就鮮,調料多了反而影響口味。”
黃曉芸炒了雞塊之後,往鍋裡添上水,蓋上鍋蓋。
灶膛裡的火燒得很旺,沒多久鍋裡就冒出咕嚕嚕的聲音。
她掀開一條縫,一股濃郁的香氣瞬間鑽出來。
後世的人們,吃慣了養殖場裡養出來的雞,認為鄉下的土雞味道更好。
而眼下這一鍋,那可是地地道道的山雞,哪怕沒有太多的調料,烹飪手法也簡簡單單,但依舊能香得人流口水。
黃曉芸拿著鍋鏟,在裡面翻了翻,金黃的雞油浮在湯上,隨著湯汁起伏翻滾。
撒了一小把鹽,又用勺子舀了點湯,嚐了一口,她臉上露出滿意的神情。
“再燉一會兒就能吃了。”
周芒站在旁邊,目光隨著灶膛裡跳動的火光,落在黃曉芸白淨的臉上,有些忽明忽暗。
又燉了大概十分鐘,雞湯的香味越來越濃,順著門縫飄出去。
黃曉芸將雞塊盛出來,裝了滿滿一大碗。
走進堂屋後,黃春生早就等不及了,眼巴巴地盯著碗裡的肉,口水都快流下來。
“好好坐著!”黃老倔瞪了他一眼。
黃春生這才乖乖坐好,可眼睛一刻也沒離開過雞肉。
周芒跟著坐下,夾了一塊肉放到黃春生碗裡。
“快吃吧。”
黃春生立刻用手抓起來,大口大口地啃,油順著嘴角往下淌,很快就糊得滿臉都是。
“好吃......好吃......”
黃老倔看著兒子的模樣,眼眶忽然有些發紅。
周芒又給自己夾了一塊雞肉,咬了一口。
雞肉燉得酥爛,鮮美的味道在舌尖炸開,而且湯汁飽滿濃郁,香味填滿了整個肺腑。
“山上的雞,就是好吃。”他由衷地讚歎一聲。
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