第70章 韭菜盒子--媳婦,這個餃子好大!
先燒上了一鍋水,李五月拿了個板凳,坐在灶房門口擇著韭菜,就見幾個洗好手的小傢伙,跑過來就要給她幫忙!
“大嫂,我們幫你擇菜!”
這李五月可不敢用,明明自己一會就能擇完,他們過來幫忙,指不定給自己增加多少難度呢!
“不用,你們去幫大哥餵雞吧!大嫂給你們做好吃的!”
看著跟在陳平安屁股後面的三個孩子,再想想回來時攔路的李小豐,同樣都是孩子,李小豐怎麼就那麼招人厭呢!
都說上樑不正下樑歪,沒想到二嬸那樣的人,幾個孩子倒是還不錯!
頭茬韭菜又鮮又嫩,根本沒有什麼黃葉爛葉,只需要清理一下根部的泥,沒一會便擇完了!
李五月洗好後倒放在盆的邊緣,讓韭菜瀝乾水分。
取出一斤多面粉,一半用熱水和麵,一半用冷水和麵後,再將兩種面和在一起揉光滑,蓋上蓋布放在一邊醒發備用。
韭菜切丁加入食用油攪拌均勻,鎖住水分。又炒了兩個雞蛋倒入韭菜餡中,再打入兩個生雞蛋,這樣吃起來時味道會更鮮,而且不會散餡。
再加入少許鹽,雞精,五香粉攪拌均勻就可以了。
如果有條件的,再用海參切成小丁加入餡中,味道會更鮮 。
醒面調餡捏韭菜盒子的空隙,李五月熬了一鍋米粥。
等菜盒子捏完,粥也好了。盛好放在一個大粗陶盆中,洗鍋刷油預熱,加入做好的韭菜盒子將兩面烙至金黃。
香噴噴的韭菜盒子一個接一個的,就出鍋了。
剛才做的認真,都沒發現三個小的加一個大的,全都站在了灶房門口。
“媳婦,這個餃子好大!”陳平安看著媳婦做的韭菜盒子,吞嚥了一下自己的口水。
李五月笑道:“這是韭菜盒子!不是餃子!平安,把粥端到屋裡,咱們準備開飯!”
“好!媳婦又做香香的飯嘍!”陳平安開心的端起粥盆,大步向屋裡走。
陳平年伸著自己的小手,也要給大嫂幫忙:“大嫂,我也要幫忙!”
李五月可不敢讓他端韭菜盒子,太熱了。
拿了五個小碗給他,讓他拿進了屋。
最小的陳勇也伸著小手也要幫忙,李五月拿了五雙筷子給他。
“嬌嬌,大嫂這沒有需要幫忙的了,去屋裡坐好等著大嫂就可以了。”李五月端起烙的韭菜盒子,準備也回屋裡。
陳嬌是女娃,心思自然比男娃要細,想起娘平時教她的,別人家裡吃飯時,要趕緊離開。
雖然大嫂做的吃食香得她直咽口水,還是禮貌地跟大嫂道:“大嫂,我和弟弟要回家了!”
上次樂樂也是這般懂事,卻讓李五月感到莫名的心酸,“大嫂飯都做好了,吃完了再走。”
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