對應的尾款都是賀南樓給的。
高錦如倒是想給,但是她前幾天一直在縣城幫忙。
看完了院子,虞晴心裡琢磨著天冷之前搬進來的事情,然後又馬不停蹄的回了鋪子裡。
一進後廚,就迎來了賀舟幽怨的目光。
那眼神似乎是在說:你還知道回來啊?
兩個正經帶出來的小徒弟,也是眼神幽幽的,中間還夾雜著一絲委屈。
虞晴面不改色的笑了笑,然後繫上圍裙,加入到工作中去!
好長時間沒推新品了。
正好天冷了,也可以加點花樣。
虞晴準備推出肉鬆小貝了。
之前她就嘗試過了,如今只需要重新上手,其實並不麻煩。
新帶的兩個徒弟,賀棲月跟賀池,雖然跟著虞晴的時間不長。
但是,這是賀舟親自挑的人,天賦絕對好。
虞晴不在的時候,那些新式甜品都靠兩個人撐著了。
如今虞晴回來,兩個人撒嬌似的訴著苦。
虞晴笑著安撫兩個人,然後就帶他們去研究肉鬆小貝了。
肉鬆小貝,一聽名字就知道要幹什麼。
首先第一點,肉鬆!
這東西說麻煩也麻煩,說輕鬆也輕鬆。
如今天涼,一次炒製出來很多,可以用很久。
虞晴讓賀南樓去採購豬肉,轉過身教兩個小徒弟先學調沙拉醬。
這東西裝點一下,會讓味道多幾分層次感。
本質上,虞晴不太喜歡這個味道的。
但是,肉鬆跟它搭配起來,真的有一種很神奇的感覺。
虞晴決定,之後嘗試一下,出兩個版本的,然後讓大家看看,更喜歡哪一個。
當然了,如果二者不相上下,也可以都試著推出,後續看客戶的反饋,然後再決定後續要怎麼樣製作。
沙拉醬的製作其實並不麻煩。
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