何廠長是個四十出頭的圓臉男人，聽林國強這麼說，放下筷子，“林老闆，你這是要搞什麼名堂？”
“我準備拿一部分豬肉做深加工。
做成臘肉、臘腸、肉乾、肉罐頭、火腿腸。”
林國強給何廠長倒了杯酒，“我這兒有個大師傅，祖上是御廚，手裡有不少方子。
先試試看，成不成的先探探路。”
何廠長聽得眼睛發亮，“深加工？這倒是個新思路。
肉聯廠一年殺那麼多豬，大多都是白條肉往外走。
你要是能搞出點名堂來，咱們也能跟著沾光。”
最後兩人談妥了，首批兩百頭豬，肉聯廠拉走一百二十頭。
剩下的林國強自家飯莊和鎮上飯店消化一部分。
另一部分留給孫師傅做加工試驗。
林國強之前就算過這筆賬。
肉聯廠能消化多少？
清河縣就這麼大，縣城周邊幾個鄉鎮的豬肉供應量有限。
等牧場那邊牛羊雞鴨都起來了，光靠肉聯廠一家，早晚得飽和。
他得自己找銷路，做產品。
這想法林國強琢磨了有一陣了。
他跟孫師傅在飯莊後廚聊了整整一下午。
“孫哥，我尋思著，這二百頭豬，我給肉聯廠供一百二十頭，剩下的留四十頭給飯莊飯店用。
最後那四十頭，我想做點文章。”
林國強倒了杯茶遞過去。
“什麼文章？”孫師傅接過茶杯，有些好奇。
“做臘肉、臘腸、肉乾、肉罐頭、火腿腸這些。”
林國強掰著手指頭數，“這些做好了，比賣白條豬利潤高得多。
現在縣城市場上這些還不多，大多是外地來的貨，價格貴，口味也一般。
你手裡的方子，用在這上頭，剛剛好。”
孫師傅呷了口茶，沉吟了一會兒。
“做是能做，我家傳的臘味方子，光香腸就有三種，廣式的甜口，川式的麻辣，還有咱們北方的五香。
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