其他老街坊看到沒有保溫桶已經沒有多少粥了，連忙讓前面的人少要兩分，有的還自己上前拿走一盒或者兩盒鹹菜，生怕輪到他的時候就沒有了。
宋沛年見現在人正是最多的時候，這些也都是包攬了自家的吃食的，他施施然開口道，“一會兒下午我在這兒現場做梅菜扣肉和夾沙肉，各位嬸子叔叔們有沒有想要的？這兩樣菜，可是我的拿手硬菜！吃過的人那是流連忘返，念念不忘。一碗三十元，童叟不欺！”
這兒由於孩子上學的補課的，年輕人出門工作的，大多都是中午不會回家吃飯，所以晚飯都會豐盛一點兒。
眾人聽到宋沛年說下午賣菜，也都沒有說要買，只說中午吃完飯來看看。
宋沛年也沒有繼續推銷，他相信自己的手藝，等下午他們嘗過，就不信有人可以抵擋的住誘惑。
快到十點的時候宋沛年將桶裡的粥全部賣完了，只有鍋裡還剩了幾顆茶葉蛋。
宋沛年拿了一個袋子裝了兩顆茶葉蛋，又將一早就裝好的山藥瘦肉粥一起遞給了小宋旻，“去給你房東周奶奶送去，就是上次給你糖的那個奶奶，你還記得她住在哪兒的吧。”
小宋旻急忙跑過來接住，眨著大眼睛點了點頭。
小孩子長的快，才被宋沛年投餵了幾天就長了些肉，這些天每天早晚都會擦宋沛年制的藥膏，已經褪去了紅腫，小臉白白嫩嫩的，越發可愛。
宋沛年伸出魔爪捏了捏他的臉，“路上慢點，注意安全。你周奶奶應該起床了，如果還沒有起床你就等一會兒。”
話音剛落，小宋旻就像個小炮彈衝了出去。
臭小子還挺勤快，早上想要幫著打包，宋沛年見他人還沒有臺子高就揮手讓他滾了，這下有活做高興得像個二愣子。
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第43章
下午宋沛年剛到出租小屋，就有不少大媽大叔等在門口了，一看到宋沛年到來就馬上擁過來問他什麼時候開始做。
宋沛年不免有些無語。
這些老年人不用上班，平日裡沒有多少娛樂活動，可能看他做菜也是一種樂子吧
恰好這些樂子人也是這麼想的，哪怕宋老二是個混的，但是他們還有這麼多人呢，也不怕他。
宋沛年打開出租屋的門，隨後又從冰櫃裡提出一早就買好的五花肉。
“宋老二，你這肉買的好，肥瘦相間的，也新鮮，哪個攤位上買的，我下次也去那兒買。”劉嬸打量著宋沛年洗著肉。
看來這小子混是混，但不是個黑心的，肉用的是好肉，還有剛才她看見吳婆子偷偷開啟的米缸，裡面的米一看就是好品質的新米。
“就那烏屠子家的，他家的豬都是自個兒從鄉下收來的。”宋沛年有條有序的將幾大塊五花肉切成幾十塊方方正正的小塊，每一塊的大小几乎都是一樣的。
“嚯，這架勢，這刀工，真還不錯！”一大媽朝著身邊的同伴說道。
宋沛年就在一群大媽大爺的或驚呼，或讚歎，或提問下慢慢地先做著梅菜扣肉。
將帶皮豬五花肉冷水下鍋，又加蔥白薑片和料酒直至煮透。撈出後趁熱在皮上塗一層老抽醬油至表面乾透，鍋中的油已經燒熱了，宋沛年將將豬皮向下，拿著定製的大叉子將豬肉煎至豬皮表面上色直至起了小泡泡後才撈出。
待到肉稍稍有些涼，就將大塊的肉切成厚5-7毫米，長7-8釐米的大肉片後，此刻宋沛年大聲說到，“剛剛給你們表演了什麼是正到火候，接下來就是真正的重頭戲了，那就是加入我的秘製醬料！”
說完就朝大缸裡舀出一勺子醬料倒在大盆的肉裡，又戴著一次性手套抓拌均勻，最後將肉片一片片擺放好裝著梅菜的碗裡，放入蒸鍋。
鍋爐裡咕嘟咕嘟的煮著，宋沛年又開始準備做夾沙肉，新鮮的肉切成片，兩片之間放上自己特製的豆沙，碗底鋪上昨天晚上就準備好的糯米就開始一片片的鋪著肉。一切準備妥當後，才一碗一碗地放入另一口蒸籠裡。
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