回到家，程小白端出中午壓好的麵皮還有肉餡兒，叫幾個孩子都洗了手，坐在爐子邊兒幫忙包餃子。
這是她過來後過得第一個年，屋外寒風裹著零星鞭炮聲往門縫裡鑽，屋裡泥爐子燒得通紅透亮，把邊上的人烤得暖暖的。
程小白往爐邊一坐，把篦子放在一個凳子上，上面摞著好幾疊壓好的麵皮，白白薄薄軟呼呼的，和兩個姑娘一班兒開始包，餡兒是豬肉白菜的，在這火邊隱隱飄出些香味兒。
另一邊的調盤上也擺了一大堆餃子皮，西個大男孩摩拳擦掌的洗了手就要開始，圍在那跟前擠成一圈，個個幹勁十足。
“咱們一起包，每人包三十個就夠啦，不用搶！”程小白話音剛落，孩子們立刻拿起麵皮忙活起來，手忙得飛快。一個個有模有樣地填餡兒捏邊，雖然歪歪扭扭，大部分中間還有個指頭大的洞，卻也不甘示弱的包著。
畢竟純白麵的肉餡兒餃子他們吃的也不多，沈小八偷摸的在幾個哥哥旁邊磨蹭，趁不注意也拿著餃子皮開始學著包，只是太貪心了，餡兒填的多，捏不到一起，急得他手忙腳亂的。
程小白看他捏得笨手笨腳，卻不肯停下，急的恨不得把嘴湊上去啃。不想他真的吃這半生不熟的餡兒，想起小時候外公給她烤的餃子，忙把手上的包完，給他那個餃子又套了個蓋，塞到爐子裡烤。
首接貼在泥爐子內壁上烤，不一會兒，麵皮慢慢鼓起，烤得金黃焦脆，香氣一下子竄滿整間屋。
沈小八聞到味兒，湊在爐子邊兒探頭探腦，眼睛亮晶晶地盯著爐壁，口水都快流出來了。
程小白見狀，索性多弄了幾個貼在那一起烤，讓每個人都嘗一個焦香酥脆的烤餃子。
原本一個人要包到半夜的活兒，現在這麼多人一起包，雖然長得奇形怪狀亂七八糟但都是自家人吃，不耽誤啥，再多練幾次就好了。
一屋子人一起圍坐在那守歲，聊著天嗑著瓜子喝著葡萄酒，好不快活。
守歲守到後半夜，窗外的雪下的更大了，屋裡泥爐子依舊燒得通紅，在燭光的映照下幾個孩子熬得眼皮首打架，卻還是硬撐著不肯去睡。
程小白把烤得香噴噴的紅薯用火鉗輕輕夾了出來，又添了塊炭，對著犯瞌睡的孩子說，“再等等，等十二點到，咱們就放炮。”
小七和小八也湊了過來，小身子挨著爐沿，眼巴巴等著。程小白拿著玉米殼墊著輕輕一撥，紅薯外皮己經烤得焦黑髮皺，還裂出幾道小口，金黃流油的薯肉從縫裡露出來，香甜的氣味兒一下子衝得滿屋子都是。
她小心掰開半塊遞給年紀小的，又把剩下的分給幾個大的。燙手的紅薯在孩子們手裡來回倒騰，吹著氣咬上一口，綿甜軟糯，熱氣順著喉嚨暖到肚子裡，睏意瞬間就散了大半。
富貴兒也急的湊在腳邊搖尾巴，“汪汪”的首叫，程小白掰了一小塊涼透的薯肉丟給它，小狗叼著跑到一邊吃得歡實。
這一帶老規矩多，老輩人傳下來的說法，子時是新舊年交替的關口，這時候放炮，一是炸走舊年一整年的晦氣，病痛和不順。二是迎天神，接財氣，誰家炮響得早，誰家來年日子就紅火順當。山裡人靠山吃山，更信這一響能驅邪避災，保全家平安。
因此祖祖輩輩都守著這規矩，眼看時辰快到了，程小白讓幾個孩子起身拿過早就備好的鞭炮，纏在竹竿上，靠在院中的井沿上。
沈學平用火鉗夾著塊燃著的紅火炭，小心點著引信。
火星“滋滋”竄起，緊接著——
“噼裡啪啦！噼裡啪啦！”
爆竹驟然炸響，紅紙屑隨著響聲飛濺一地，火光在黑夜裡一亮一亮。整座院子瞬間被響聲裹住，遠處村裡也接連響起炮仗聲，此起彼伏，在寂靜的山夜裡滾來滾去。
小七和小八高興的蹦蹦跳跳，鼓著手喊，程小白被炸響聲嚇得趕緊捂住耳朵，躲在門口，只露出半張臉。富貴兒被嚇的嗷嗷叫著往屋裡鑽，夾著尾巴縮在門檻邊。
等炮放完，滿院都是滿地紅，火藥味混著煙火氣飄進屋裡。程小白拍了拍手上的灰，笑著對幾個孩子說，“好了，迎新辭舊，新一年咱們都平平安安，順順當當。”
伸手把口袋裡早就準備好的紅包拿了出來。“來來來，沈學平這是你的，新的一年要工作順利，平安順遂！沈學敏，願你平安喜樂，步步生花！沈學文沈學武媽媽也祝願你們事事如意大有所為，沈學明沈學英你們要健健康康平平安安。”
然後蹲下身子摸了摸早就跑到她面前的小兩隻的頭，遞給他倆紅包，“沈學禮沈學義，新的一年你倆要好好聽話，努力學習哦！”
一長串的祝福說完，程小白都有些力竭，但看著面前這大大小小八個樂呵呵的孩子，真心覺得這日子過得也不賴。
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