“哎！好嘞！沒問題！”
劉師傅瞬間喜不自勝，腰桿都挺直了不少，臉上的疲憊一掃而空，眼睛裡全是光，
“同志，您放心！我肯定給您做得妥妥帖帖的，保準您吃得滿意！
您先坐著喝口水，菜馬上就好！”
說著，他小心翼翼地拎起油紙包，跟捧著什麼寶貝似的，轉身就快步衝進了後廚，生怕龐大海反悔似的。
前臺的服務員，看著這一幕，也驚得合不攏嘴。
她在這飯店幹了這麼多年，從來沒見過劉師傅這麼激動過，別說免費給人加工菜了，
平時就算客人給錢，他都懶得搭理，今天居然為了一兩臘肉，激動成這樣。
她連忙給龐大海倒了一杯熱水，態度恭敬得不行，心裡暗自嘀咕，這胖子，到底是什麼來頭，
居然能拿出這麼多臘肉香腸，眼睛都不眨就給大廚分半斤。
後廚裡，劉師傅已經熱火朝天地忙開了。
他先把臘肉用溫水洗了三遍，泡掉多餘的鹽分，然後切成薄厚均勻的片，肥瘦相間，紋理清晰，看著就讓人食指大動。
一根香腸也洗乾淨，放進蒸籠裡，小火慢蒸，讓油脂慢慢滲出來，香氣鎖在肉裡。
青椒和蒜苗，他挑的是最新鮮的，洗得乾乾淨淨，青椒切成滾刀塊，蒜苗切成段，連刀工都比平時精細了十倍。
鐵鍋燒得滾燙，倒上一點點菜籽油，先把臘肉片倒進鍋裡，小火慢慢煸炒，肥油瞬間就煸了出來，臘肉的香氣瞬間就鋪滿了整個後廚，連外面大廳都能聞到。
跟著他學徒的兩個年輕廚子，聞到這香氣，眼睛都直了，湊在旁邊，口水都快流下來了，
眼睛死死盯著鍋裡的臘肉，挪不開步子。
劉師傅顛著大勺，動作行雲流水，一身的手藝，在這一刻展現得淋漓盡致。
煸炒好的臘肉盛出來，鍋裡留著底油，倒進青椒和蒜苗，大火快速翻炒，激發出蔬菜的鮮辣香氣，
再把臘肉倒回去，加一點點醬油提鮮，快速翻勻，不過十幾秒，一盤色香味俱全的青椒蒜苗炒臘肉就出鍋了。
紅亮的臘肉，翠綠的青椒蒜苗，油光鋥亮，香氣霸道得能衝上天靈蓋。
劉師傅看著這盤菜，滿意地點了點頭，臉上露出了久違的笑容。
他好久沒做過這麼順手的菜了，這大勺，還是得碰肉，才有靈魂。
他按照龐大海說的，專門炒了一大盤，足足半斤臘肉，整整齊齊地碼在盤子裡，看著就讓人食慾大開。
同時他自己在剩下的那半斤還沒烹飪的臘肉上，小心的切了一兩下來，小心翼翼地放在一旁，藏了起來，生怕被別人看見。
這是他自己的。
緊接著，他又麻利地做了韭菜炒雞蛋，雞蛋炒得蓬鬆軟嫩，裹著翠綠的韭菜，香氣十足；
蘿蔔丸子湯，丸子炸得外酥裡嫩，湯裡撒上蔥花和香菜，鮮得掉眉毛。
。盤拼，片切腸香的好蒸將後最
。前面海大龐了到端就，飯米白的騰騰氣熱碗大一加外，湯一菜三，兒會一沒
，亮鋥油腸香，潤油亮紅，臘的裡子盤
。直咕咕子肚海大龐得勾，起一在混氣香，滿飽粒顆得蒸飯米白，騰騰氣熱湯子丸蔔蘿，綠翠黃金蛋菜韭
”。味口合不合看看，嚐嚐您，志同“
。待期是滿上臉，說著笑，旁一在站傅師劉
