《四合院:剛穿就被抓,我要見太陽》第38章 存放海參(2)

作者:雲鎖福祿壽·5個月前

還是當年接待國賓的時候,專門從特供庫裡調出來的!

要知道此時豐澤園賣的蔥燒海參,那都是40-50頭的小海參,大概意思就是乾貨的情況下,40個到50個幹海參加一起才一斤,

而胖子拿出來的系統簽到海參是7頭海參,意思就是七隻這樣的幹海參加一起一斤,

這完全不是一個檔次的東西。

可以說一根這樣的海參,相當於當時豐澤園一桌席面的價值。

這三根海參,個個都是 7-8 頭的頂級貨,幹度足,品相好,肉質緊實,

在這年月,別說有錢買不到,就是拿著金條,都未必能淘換到這麼好的貨。

這位看著普普通通的胖同志,居然一下子拿出三根,就為了自己吃一頓?

孫師傅拿著海參的手都有點抖了,好半天才回過神,連忙把油紙包小心合上,看向龐大海的眼神里,瞬間充滿了敬畏和鄭重,連語氣都恭敬了不少:

“同志,您這可是頂頂好的遼參!您放心,交給我,絕對給您做得妥妥帖帖的,絕不能糟蹋了這麼好的東西!

加工費我一分都不收,能經手這麼好的海參,也是我的榮幸!”

龐大海見他答應了,瞬間鬆了口氣,笑著說:

“那可不行,加工費和票證必須給,哪能讓您白忙活!對了什麼時候能做好?”

可孫師傅卻面露難色,苦笑著說:

“同志,不是我不幫您馬上做,是這幹海參,做不了現成的。

這極品淡幹遼參,有講究,得先泡發,清水泡。文火煮。冰水再泡,前後得三天功夫,才能把海參發得透而不爛,去淨腥味,牢牢鎖住鮮味,

不然做出來根本不是那個味,純純糟蹋了這麼好的東西。”

龐大海瞬間懵了,撓了撓頭,一臉的尷尬。

鬧了半天,這玩意兒居然要泡三天?

他還以為跟木耳似的,用熱水泡一兩個時辰就能下鍋炒了,合著又鬧了個土包子笑話。

“啊?要三天啊?”

龐大海一臉的失落,他還想著今天就能吃上一口熱乎的蔥燒海參呢。

孫師傅見狀,連忙笑著說:

“同志,您要是信得過我,這海參就放我這兒,我親自給您泡發,專人看管,絕不出半點差錯。

三天後,也就是正月初八,您過來,我親手給您做一道最正宗的蔥燒海參,保準您吃得滿意!”

龐大海一聽,瞬間又樂了,連忙點頭:

“那可太謝謝您了!行,就放您這兒,初八我準時過來!對了,一般一頓吃幾隻啊,這三隻夠不夠吃?”

聽到這話孫師傅抽了抽嘴角,還是很耐心的說:

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