伊默這次是真下狠心,打算把屯的這些兔肉什麼的全部用光。
又一個小時過去,伊默不但把所有的配料都準備得差不多了還熬製了一鍋料油。
今天這些菜“色香味”上的香最主要就在用蔥薑蒜、香菜、洋蔥……這些配料熬的料油上。
兩鍋兔肉,被伊默炸了一半。
進油鍋前還是粉嫩的兔肉,炸好後被伊默重新裝進洗好的高湯鍋裡時,硬生生少了1/4.
‘誰說兔肉脂肪少的?我看這魔法世界兔肉的脂肪也不少。’
炸了兔肉的油又被伊默拿來炸泡溼的幹辣椒,幹辣椒如果不泡水,在進油鍋的一瞬間就會糊掉。
伊默炸的幹辣椒比剛才炸的兔肉還多,因為後面的菜基本上都會用到幹辣椒。
還有一部分泡軟幹辣椒塞滿了調好味的麵糊,也被伊默放進油鍋裡炸了。
‘這下才是真的準備好了。’伊默炸完幹辣椒的時候,居然鬆了一口氣。
前期準備好,辣子兔丁起鍋的速度就會很快。
辣子兔丁做完後,後面的酸蘿蔔炒兔心、仔姜兔、冷吃兔、雙椒兔肉、山椒炒牛肉、酸豆角肉沫起鍋都會很快。
當然還有剁椒魚頭、水煮魚、清蒸魚、豉香紅燒魚、糖醋魚、醬燜魚、酸湯魚、還有一種幹炸後浸泡醬料的魚。
因為要炸這些魚,伊默最開始熬的料油首接告罄。
幹椒也是,伊默把辣子兔丁里的辣子和花椒全都挑了出來,混著燒烤料打碎,將就用在了冷吃兔身上。
做完辣的後,伊默膩了,現在離吃午飯還有一段時間。
伊默打算把燉牛肉做出來用清淡的解解膩,燉牛肉都做了,伊默又想吃番茄牛腩。
番茄牛腩都做了,肥牛蓋飯和親子丼飯不是簡簡單單?
剛才燉牛肉伊默削的土豆有點多,炒土豆絲、土豆絲餅、可樂餅、火腿芝士烤土豆、土豆泥伊默都做了。
就是沒有做狼牙土豆,沒有折耳根,伊默堅決不做狼牙土豆。
沒有折耳根的狼牙土豆是沒有靈魂的。
做完以上這些比較清淡的菜後,伊默用麻婆豆腐收了尾。
伊默把每樣菜都從空間裡拿出來了一小碟,就這樣一個首徑15釐米的小碟也把島臺的位置佔滿了。
整整25道菜,伊默把最不顯眼的土豆泥挑了出來,只擺了24道菜。
伊默欣賞了一番自己的傑作。
‘我覺得是因為湯碗大的原因,才把島臺擺滿的。’伊默不承認是自己做得比較多,25道而己,哪裡多了。
現在時間己經來到了下午一點。
伊默換下被汗水浸溼的衣服,洗好澡後就去臥室把琴酒叫了起來。
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