他拍了拍車門：“走，我帶路，往後貨都往新店送。”
“搬家了？”
趙老闆一邊鑽進駕駛座，一邊點頭：“成啊，正好我也認個門，省得下次送菜送迷路，人影都找不著。”
說著發動車子，慢慢往前開。
尹潮一路指路，小貨車很快拐到了新店門口。
車一停穩，趙老闆探頭西下看了看，嘖了一聲：“這地兒環境不錯啊！”
尹潮一聽就笑了：“老趙，你別拐彎抹角了，你是想說這兒連個買菜的大媽都看不到，生意想紅火都難是吧？”
“嘿，我可沒說啊！”趙老闆乾笑兩聲，臉微紅。
嘴上沒說，心裡可就是這麼想的。
他趕緊補一句：“不過嘛，酒香不怕巷子深，憑你的手藝，哪怕開在山頂上，人也得追著來吃。”
兩人一邊扯著閒話，一邊動手卸貨。
米麵糧油搬進倉庫，肉菜蛋奶塞進後廚冰櫃，忙活完，尹潮拍了拍手上的灰，笑著說：“以後就這兒了，老店不做了，你送貨首接來這就行。”
“沒問題！”趙老闆點頭，“尹老闆有需要隨時打電話，我一腳油門就到。” 趙老闆應了一聲，也沒多廢話，跟尹潮扯了兩句家常，便發動小貨車，調了個方向，順著來路開走了。
他剛走沒一會兒，燕勝和馬仲顥就一塊兒過來了。
“老闆，昨晚上我把廚師的事搞定了，兩個專做麵點的，一個掌灶的，加起來三個人，差不多十點就能到。”
馬仲顥是昨天下午才回來的。
一回來，尹潮就把找廚師的活兒交給了他。他也明白這事急不得也拖不得，當天下午就聯絡了幾個本地開飯店的老熟人，請他們幫忙介紹幾個靠譜的廚子。
這人脈一通，事情就好辦。不到半天工夫，人家就給他推了三個願意來試試的人選。
馬仲顥嘴裡說的“白案”，就是專門鼓搗饅頭、包子、麵條這些麵食的師傅，不上灶炒菜，簡單點說，就是管麵點的。
而“紅案”呢，就是負責炒菜、做冷盤、蒸菜這些熱菜的，屬於廚房裡的主力，管的是葷菜和正餐。
“挺好，總算能鬆口氣了。”
尹潮撥出一口氣，轉身往廚房走，邊走邊跟燕勝和說：“晚點米米他們仨，還有前兩天新找的五個學生兼職也會過來。你一會兒把每個人的課程表收上來，排個輪班表。
表排好了就貼廚房門口牆上，誰哪天上、哪天休，自己一看就知道。還有啊，你得跟他們講清楚，要是哪天有事來不了，必須提前說一聲，別臨時放鴿子，搞得這邊人手不夠，手忙腳亂。總之，幹活得講規矩，不能亂來。”
“明白，這事兒我記著。”
燕勝和點點頭，想了想又補充道：“要不我上網看看別的餐館都怎麼管人的，順手整一份咱們‘尹記美食’的規矩出來？有章可循，管理起來也省心，效率還能提上去。”
“行，這事兒你拿主意就行。”
安排完燕勝和的任務，尹潮轉頭看了眼馬仲顥，笑著說道：“今兒我可沒閒著，買了一堆菜，米麵糧油也都備齊了。等你老鄉介紹的那三位師傅一到，就讓他們露一手。米米他們也都別走，全留下吃飯，咱一塊熱鬧熱鬧，也算是給新店提前暖個場。”
