但你要是看到這行字，心裡一樂，那點兒失落勁兒，瞬間就淡了。值了！
最後那個“推薦菜品”，真不賴。每道菜都配圖，名字清清楚楚，連那些老字號的冷門菜，都寫明瞭來歷。像什麼“三不粘”——你別以為是三塊粘糕，其實是雞蛋、糯米粉、糖，攪勻了炒成一坨，吃起來不沾牙、不沾盤、不沾筷。以前發在逗音上，光貼個菜名，沒人懂，還以為是玄學料理。
秦玉敏後來零零散散發過幾個影片，可哪有現在這麼系統？一張圖，一個名字，兩句話故事，明明白白，瞅一眼就懂。
尹潮一頁頁往下翻，越翻越驚——七十八道菜！川湘菜佔了大半，剩下的全是各地風味：粵菜的蝦餃、楚菜的藕湯、蘇幫菜的松鼠鱖魚、滬上濃油赤醬的紅燒肉……亂花漸欲迷人眼。
他心頭一跳：我啥時候會這麼多菜了？？
仔細一想，又不奇怪。自打去年十月尹記開門，他就沒閒過。隔三差五換新菜，怕食客吃膩，也怕自己吃膩。一樓後廚每天做出來的那些“試驗品”，壓根兒沒上APP，全當練手了。
不到一年，他從連糖醋排骨都炒糊的半吊子，混到如今連高階技師都點頭誇的水平。外人聽著跟開了掛似的，可他自己清楚——這都是美食系統每天逼著啃的，730天，天天不落，鐵杵都能磨成針，何況是廚藝？
正想得起勁兒，邵禹喬把手機一翻，抬起頭：“尹老闆，APP改完了，你看有哪兒不對勁不？”
尹潮點頭：“行，挺帶感！清爽不囉嗦，點哪都有反饋，不像某些APP，點半天都不知道怎麼退出，急得想摔手機。”
他頓了頓，又問：“誒，包廂預訂那個口子，是小秦自己管著開嗎？”
邵禹喬一拍大腿：“對頭！她有後臺許可權，啥都能調。想加新菜？點兩下就行。想漲價？刪個菜？發個中秋活動通知？她自己能搞，不用天天找我們。”
尹潮樂了：“妙啊！以後她半夜三點想發個‘今日限定烤鴨’，都不用喊醒你們，首接上傳，省事。”
“那啥時候能上架？”他問。
邵禹喬嘴角一揚，笑得像剛中了彩票：“我早安排好了！APP今早剛傳完，平臺那邊咱打過招呼，稽核通稿都預埋了。中午發上去，晚上六點前，你手機一刷，‘尹記美食’就能下。保證——明兒早上，第一波預約的單子，嘩啦啦響到你手機震得像催命鼓！”
處理完“尹大尹記美食APP”上線那攤子事兒，尹潮就徹底撒手了，剩下的瑣碎活兒，秦玉敏和邵禹喬兩人扛著辦就行。
跟兩人打了個招呼，他轉身鑽進後廚，繼續忙活中午這頓飯。
日不落那邊的高校代表團下午就要走，意味著今天中午還得再招待一回。再加上提前訂了西個包廂的客人，一算賬，人多活兒密，簡首能累趴下。
尹潮和尹安南他們只能加快手腳，搶在開飯前把所有菜都備齊。
尹安南和許浩各佔一個灶臺，對著客人點的單子，切的切、炒的炒，忙得腳不沾地。兩個小徒弟蹲在水池邊，吭哧吭哧洗菜，連頭都不敢抬。
尹潮也沒閒著。他瞥了眼旁邊人的活兒，又低頭瞅了瞅選單，一扭身，從冰箱裡拽出一隻雞——那雞是昨天半夜趙老闆親自送來的，活生生的，翅膀還在撲騰。
他當時親手殺了、褪毛、去內臟，剁掉兩隻雞爪，拿紹興酒和醬油搓了遍全身，塞進冰箱整整一宿，就為等這一口。
現在，雞早就入了味。他扯了張廚房紙，仔仔細細把雞身擦乾，再掐了把新摘的小香蔥，一根根塞進雞肚子裡，撐得鼓鼓囊囊，像塞了團棉花。
接著，他掏出針線，一針一針，把雞肚口縫得嚴嚴實實，手法熟練得跟外科醫生開刀似的。
尹安南剛好歇了口氣，一回頭，正好撞見這一幕——尹潮蹲那兒，拿針線縫雞，縫得還挺講究，針腳密得像織毛衣。
他當場瞪圓了眼：“誒？老闆！你這……給雞整縫合術呢？這菜是打算上‘雞的重生’啊？”
尹潮連頭都沒抬，手底下針線不停：“粵菜，蔥香油淋雞。你忙完沒？去起鍋，倒五斤花生油。”
“五斤？！你這是要炸雞還是炸人啊？”
尹安南一愣，見尹潮壓根沒搭理他，只能閉嘴，扭頭就去搬油桶。“咚咚咚”倒了六斤，油都快漫出鍋沿了。
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