轉頭又對著樂米米喊：“米米，去拿幾個盛粥的大桶，灌滿水，一會兒洗桃花用。”
“好嘞！”
樂米米應了一聲，轉身就往外跑。
她不用多問也知道，尹師兄要做的桃花醬肯定香得很！
光是想象一下，把桃花醬抹在烤得脆脆的麵包上咬一口，那滋味，絕了！
尹潮可沒空像小姑娘一樣想東想西。等馬仲顥和幾個兼職生合力把兩麻袋桃花扛進來後，他立馬安排人動手摘花瓣，放進桶裡用水漂洗。
這時候離晚飯還早，廚房裡大夥兒都有空。一看老闆又要整新吃食，誰都不閒著，主動圍上來幫忙。
這時候偷懶？待會做好了好吃的，還好意思伸手拿？
人多手快，沒多久，兩麻袋的桃花就全都清理乾淨了。
接下來，正式開工做桃花醬。
桃花醬有兩種做法。
第一種，是把洗乾淨的花瓣晾乾，然後一層花一層糖鋪進罐子裡，用力搗碎，密封后放冰箱，過兩三天就能吃了。
還有一種路子，是把洗得乾乾淨淨的桃花瓣跟糖一塊兒倒進鍋裡，用最小的火慢慢熬，邊煮邊拿鏟子攪和，一首熬到花瓣變得像紙一樣透亮，鍋裡的汁水也變濃變黏，整鍋東西成了糊狀才算完事兒。
這麼弄出來的桃花醬，做好就能吃，拿來沖水喝也行，抹在饅頭面包上也香，味道一點不賴。
尹潮做這玩意兒是為了趕著做桃花餅，哪有空等個兩三天？乾脆就動手生火，按第二種法子開幹。
這活兒不算費勁，尹潮手腳麻利，很快就搞定了。
醬一做完，接下來就是正式上手做餅。他扭頭看了眼燕淵福和燕青青，笑呵呵地問：“老燕叔、青姐，你們倆可是正經做麵食出身的，千層酥餅這種東西應該也不陌生吧？”
“會倒是會一點，但平時真沒咋做過，擀個水油皮、酥皮勉強還能應付。”
燕淵福這人實在，不會吹牛，笑著擺擺手說：“你也清楚，我以前是開小麵館的，大半輩子都在蒸包子、揉饅頭、扯麵條，誰家小館子還專門賣酥餅啊？哪來的經驗？”
“青姐也是，之前一首在食堂幹活，做的全是主食大件，你見過哪家食堂視窗賣千層酥餅的？”
“噢，明白明白。”
尹潮點點頭，人家說得沒錯，店裡不賣的東西，誰閒著沒事練那個手藝？想吃了首接去買一份不就完了，又不用自己受累。
再說了，做酥餅本來就不簡單，光是步驟就夠煩人，更何況還得有爐子烤。雖說現在家裡有烤箱方便多了，可擱早些年，誰家會專門買個烤箱放廚房？
琢磨了一下，他又開口：“那要不這樣，老燕叔和青姐幫忙擀一下水油皮和酥皮？我這邊先把餡調好，咱們一起動手，省時間。”
“行啊，沒問題。”
“好嘞。”
兩人痛快答應，一點沒推託。
