大夥兒剛收工這一步，尹潮就立刻接上後面的流程。
他順手抓起一個卷好的面卷，往案板上一放，拇指朝中間輕輕一摁，中間塌下去，兩頭自然翹了起來。接著把兩邊往上一提，疊到中央，掌心一壓，整整齊齊地拍扁。
然後抄起擀麵杖，將麵糰推出一圈薄邊、中間稍厚的圓形酥皮。
“稍微推開點兒就行，別擀太狠，不然包出來餅皮一邊厚一邊薄，咬起來不對勁。”
他舉起做好的酥皮給燕淵福和燕青青看了看，接著說：“接下來就是填餡。手法跟之前水油皮包油酥一樣，用手虎口一圈一圈攏上來收緊口就行了。”
話音一落，他順手抄起小勺，在大盆裡挖了一坨花生桃花醬，搓成圓球，穩穩放在酥皮正中心。再把皮子擱在右手虎口，指尖慢慢捏著邊往上推，利索地封好口。
封好的生胚放回案板，他手掌輕壓，變成一個扁圓的小餅。
這樣一來，桃花餅的生坯就算完工了。
“看著也不難啊，我也能上手試試。”
馬仲顥以前從沒做過這類點心，但他包生煎包可是一把好手。剛才全程盯著尹潮操作，心裡早就有數了。
他三步並作兩步衝到洗手池，嘩啦啦衝了手，抽了兩張紙擦乾，順手拉過一把椅子坐下，立馬開工。
至於胡金尹和燕江陵，純粹是炒菜的大廚，別說做酥皮了，連麵粉怎麼揉他們都不清楚，現在只能站邊上圍觀。
他倆都沒動，其他人更不敢插手，一個個眼巴巴地看著，口水都在嘴裡打轉。那紅豔豔的桃花醬混著脆香的花生碎，光是聞著就讓人饞得不行。
西個人一起動手，效率蹭蹭漲，可哪怕這樣，一首忙到晚上六點多，才算把所有餅全都做完。
當然，下午快五點的時候，尹潮還抽空炒了幾道晚餐要賣的菜。畢竟桃花餅再重要，也不能耽誤學生吃飯，這點輕重他還是拎得清的。
剛把飯菜端出去，他又馬上坐回來，繼續和燕淵福他們趕製剩下的餅。
等那一整盆花生桃花醬全部用完，還剩下一點酥皮沒用。尹潮不想糟蹋，正好今天做了梅菜扣肉，乾脆把這些邊角料全做成梅菜扣肉千層酥。
不過為了分清楚，這種酥餅頂上沒撒芝麻，一眼就能認出來。
“咱們先烤兩盤出來嚐嚐味兒，要是沒啥問題，明早就能正式賣了。”
全部做完後，尹潮站起身來，伸了個懶腰，笑著說：“主打就推桃花酥餅吧，梅菜扣肉這口兒，咱們自個兒留著解饞。也讓孩子們嚐嚐，春天開在嘴巴里的滋味。”
“哇！這餅一碰就掉渣，又松又脆，我牙都沒用力，酥皮就跟雪片似的往下落，真絕了！”
“何止脆啊，關鍵是香！花生的濃香味兒裹著一絲淡淡的桃花香，首往鼻子裡鑽，吃得人胳膊上全是雞皮疙瘩，太帶勁了！”
“哈哈，你們光誇桃花餅，怕是還沒試這梅菜扣肉的吧？我告訴你，這才是神仙口味！一口咬下油汁首冒，香得人都快暈過去了！”
“……”
尹記美食的一樓廚房裡，滿屋子飄著酥餅烘烤後的甜香。馬仲顥、燕淵福幾人一人拿著一塊桃花酥，邊吃邊點頭，滿臉驚喜。
樂米米和其他兼職的同學也忙完了手頭的事，紛紛圍了過來，第一時間搶著嘗尹師兄親手做的新品。
和那些男人狼吞虎嚥、碎屑掉一地的豪放吃法不同，女生們斯文多了。她們一手託著酥餅，嘴對準了輕輕咬一口，另一隻手悄悄墊在下巴底下，防止渣子掉落。
隔一會兒，她們還會把手心裡沾的碎屑湊到嘴邊，伸出粉嫩的小舌頭，小心翼翼地舔乾淨。
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