雪梨川貝羹做完的第二天，王曉東在廚房裡對著椰漿和桂花幹發愣。兔子嗓子剛好一點，又蹲在旁邊啃蘋果，看他半天不動，好奇地湊過來。“曉東哥，你在看什麼？”
“看椰漿。”
“椰漿有什麼好看的？白白的，像雨霏姐做的奶油。”
趙雨霏確實像奶油——白白的，軟軟的，甜而不膩。她總是安靜地待在廚房裡，做蛋糕、烤餅乾、研發新品，從不多話，但每一道甜點都用心到極致。兔子、林清顏、柳紅妝都搶著吃她做的東西，她就在旁邊看著，笑著，偶爾說一句“慢點吃，還有”。她的溫柔像椰漿，細膩綿密，不張揚，但入口難忘。
王曉東決定做一道椰汁桂花糕。不是普通的椰汁糕，他要做成雙層的——下層是椰汁層，奶白如玉；上層是桂花層，金黃透明。兩層疊加，像雨後的陽光穿透雲層，像她的名字——“雨霏”，雨雪紛飛，但總有光。
前一天晚上，他在網上搜了一晚上菜譜，最後選定了一種做法：用椰漿、牛奶、糖、吉利丁片做椰汁層；用桂花幹、冰糖、水、吉利丁片做桂花層。難點在於兩層之間要粘合得牢，不能分離。而且桂花層的透明度要高，能看到下面那層椰汁的白色。
清晨，王曉東去市場買回來一盒椰漿、一袋吉利丁片、一小罐桂花幹。趙雨霏已經在廚房裡做蛋糕胚了，看見他手裡的東西，好奇問：“曉東哥，你要做椰汁糕？”
“椰汁桂花糕。兩層的。”
“好看。我之前也想做，一直沒時間。”
“那今天我做了，你嚐嚐。”
趙雨霏笑了。“好。”
第一步，做椰汁層。把椰漿、牛奶、糖倒進鍋裡，小火加熱，攪拌到糖融化，不煮沸——煮沸了會有氣泡，影響透明度。吉利丁片用冰水泡軟，擠幹水分，放進溫熱的椰漿裡攪拌融化。過篩倒入方形模具，放冰箱冷藏定型。
兔子蹲在旁邊看。“曉東哥，你過篩的動作好像雨霏姐。”
“跟她學的。”
“那你現在也是甜品師了。”
“還不是。在學。”
趙雨霏正在打發奶油，聽見這話，嘴角翹了。
椰汁層定型需要兩小時。王曉東利用這段時間做桂花層，桂花幹用開水泡開，濾掉雜質，留水留花。桂花水加冰糖煮開，冰糖融化後關火，放入泡軟的吉利丁片攪拌融化。等稍稍冷卻，加入泡開的桂花。等椰汁層在冰箱裡定好型，把桂花液輕輕倒在上面，再放回冰箱冷藏。
兔子趴在冰箱門上。“還要等多久？”
“兩個小時。”
“好久……”
“好吃的東西，都要等。”
兩個小時後，椰汁桂花糕定型了。王曉東從冰箱裡取出模具，用熱毛巾敷一下四周，倒扣在盤子上——糕體輕輕滑落。下層乳白，上層金黃透明，桂花鑲嵌其中，像琥珀。用刀蘸熱水切塊，每一塊都稜角分明，層次清晰。
趙雨霏湊過來看。“好看。像琥珀。”
“你嚐嚐。”王曉東切了一小塊遞給她。
她接過咬了一口，椰汁層香滑細膩，入口即化；桂花層清甜爽口，帶著淡淡花香。兩層在口中融合，像春天的雨落在奶油上。
“好吃。椰味濃，桂花香，甜度剛好。”
“真的？”
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