草莓大福做完的第二天,王曉東站在廚房裡對著藕粉發愣。
兔子嗓子完全好了,又開始蹲在旁邊啃蘋果,看他拆開一袋藕粉倒進碗裡,加涼水攪勻。
“曉東哥,今天給誰做?”“給大師姐。”“曦月?上次不是做了茶香糕嗎?”“再做一道。桂花藕粉,她應該喜歡。”
曦月最近有些不一樣。自從茶香糕之後,她來甜品店的次數多了。
以前她只在茶室喝茶,現在偶爾會坐在店裡靠窗的位置,點一杯龍井,看街上的行人。
有時王曉東抬頭,會發現她在看自己,目光相接時她便端起茶杯擋住半張臉。
兔子說她最近話也多了,前天居然主動問林清顏“魔術練得怎麼樣”,林清顏受寵若驚,差點把撲克牌撒了一地。
王曉東覺得,她不是變了,是願意讓人靠近了。
藕粉是杭州特產,用蓮藕磨成的粉末,沖泡後呈半透明糊狀,口感滑糯。
曦月是南方人,應該喜歡。王曉東在網上查了很多桂花藕粉的做法。傳統做法是藕粉用涼水調開,沸水沖泡,攪拌成糊,撒上桂花和糖。
但他想做更精緻的——用砂鍋小火慢煮,加冰糖、幹桂花,最後點綴幾顆枸杞和新鮮桂花。
兔子趴在料理臺邊看他稱藕粉。“曉東哥,你做什麼都像做實驗。”“甜品就是化學實驗。糖、溫度、時間,差一點都不行。”
藕粉用涼水調開,沒有顆粒。砂鍋里加水燒開,轉小火,慢慢倒入藕粉漿,一邊倒一邊快速攪拌。
藕粉瞬間變成半透明糊狀,加入冰糖和幹桂花繼續攪拌,直到冰糖融化。兔子湊過來看。“好像水晶。”“像大師姐的眼睛。”
兔子沒接話,默默記下來準備告訴林清顏。
煮好的藕粉倒入白瓷碗,表面撒幾顆枸杞和新鮮桂花。藕粉半透明,桂花金黃,枸杞紅豔。
王曉東端著托盤上樓,曦月的房門開著一條縫。她正坐在窗前看書,陽光照在月白色的衣角上,聽見敲門聲抬起頭。“進來。”
王曉東把托盤放在小茶几上。“桂花藕粉,趁熱喝。”她低頭看那碗藕粉,半透明的糊狀,桂花和枸杞浮在表面,像一幅畫。拿起勺子舀了一口,慢慢嚥下。
“好喝。藕粉滑糯,桂花香,甜度剛好。”“你喜歡就好。”她看著他。“你幾點起的?”“五點半。”“以後不用這麼早。”“想讓你吃上熱的。”
她沒說話,又喝了幾口。藕粉很暖,從喉嚨滑到胃裡。半碗下去,她放下勺子。“曉東,你坐下。”王曉東在她對面坐下。
“你最近給每個人都做了甜點。”她看著他,“給怡雲做桂花酒釀圓子,給清歡做劍意豆腐,給紅妝做火焰牛肉,給輕語做雪梨川貝羹,給雨霏做椰汁桂花糕,給雨薇做核桃露,給清顏做和彩虹千層,給兔子做草莓大福。你自己都沒吃。”
“我不餓。”
“不是餓的問題。是沒人給你做。”她頓了頓,“我不太會做甜點。但可以給你泡茶。”
王曉東愣了一下。“好。”
她站起來,從茶櫃裡取出那套青瓷茶具,溫壺、置茶、沖泡、分茶,動作行雲流水。王曉東看著她泡茶,陽光落在她身上,她穿著月白色的長裙,頭髮用玉簪彆著,像畫裡走出來的人。
一杯淺金色的茶湯推到他面前。“玉清雲霧,今年新茶。”王曉東端起茶杯喝了一口,清香撲鼻,回甘悠長。“好喝。”
她在他對面坐下,端起自己的茶杯。“曉東,你知道嗎,你最近瘦了。”“沒有。”“有。臉尖了。”“可能是髮型的原因。”“不是髮型。”
她固執地說,王曉東沒再爭,低頭喝茶。兩人面對面坐著,窗外的陽光移到了牆角,茶香嫋嫋。
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