《姐弟穿成窮孤兒,拖家帶口致富忙》第295章 準備釀製李子酒(1)

作者:發財鴨兒·18小時前

人群裡立馬有人跟著接話。

“是不是還是一斤一文收?”

“除了山李子,其他的野果子也收嗎?”

大傢伙你一言我一句,眼睛都落在田小晚身上,滿是期待。

田小晚微微一怔。

她原本只是想著給村裡的孩子們一點貼補,沒料到只一天功夫訊息就傳遍了整個村子。

如今這麼多村民專程找上門來,若是改口說不收,難免會掃了大夥興致,也難免會落個說話不算數的口舌。

思索幾秒,田小晚坦然地點了點頭,揮手示意大夥安靜下來。

“山李子我的確收,價錢呢依舊是一斤一文。”

“不過其他的野果子是不收的,還有,話說在前頭,爛果,蟲蛀的果子,還有青澀發硬沒有熟透的也不要。”

“最好是紫紅完好的,到時候過秤時我還要檢視,若是有摻雜其中矇混的,那是絕對不會再收他家了。”

馬老太聞言笑道:“這個自然,我們只摘那些熟透的好果子,絕對不拿壞果子糊弄你。”

餘下的村民也附和:“小晚你放心好了。”

蘇小芽站在田小晚身旁,低聲提醒道:“小姐,山上的李子可不少,如今這麼多村民上山採摘,怕是不小的數目,咱們若是都收了,會不會太多了些。”

田小晚自然明白,但不忍心打消村民的熱情。

原本只打算小批次地嘗試釀些李子酒的,眼下怕是要大規模地批次釀製了。

而且這李子酒有兩種做法。

其一不算釀製,算是泡酒,一斤山李子搭配一斤白酒,泡製二十餘日,便可得到李子風味的白酒。

這種李子酒酒味重,果香稍淺,度數也高,適合青壯年男子。

其二便是純用山李子釀酒,利用山李子自身的糖分發酵轉化成酒,只需要加少許粗糖和水就成。

這種釀酒方式用到的山李子就多了,恐怕五斤山李子才能產出一斤的李子酒。

而且工序繁雜,發酵時間也長,大概要一個多月的時間。

這種李子酒度數就偏低些,果香卻是極為濃郁,口感酸甜柔和,適合女子和書生。

如今田小晚手頭的餘銀也不多,若是泡酒,單是白酒便要耗費不少銀兩,而且消耗不了太多的山李子。

倒不如純用山李子釀酒,不僅成本低,還能消耗大量的山李子,簡首是兩全其美。

“小芽姐,不用擔心,咱們釀酒要用的李子不少,便是一千斤也不會多。”田小晚神色從容,絲毫不擔心。

一千斤山李子,也不過一兩銀子而己,若是釀成了李子酒,最起碼能翻幾倍吧。

蘇小芽一臉驚訝:“一千斤,我的老天,咱們的院子堆得下嗎?”

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