晨霧已經散得差不多了,冬日的日頭掛在天邊,照得田地裡一片通亮。
紅豔豔的辣椒,金黃的豆莢...
長工們躬身埋頭,不停忙碌,汗水順著下頜滴落,浸透身上的粗布衣衫。
汗水連綿不絕的淌落,衣衫溼了又幹,緊緊的貼在後背。
這世間每一口糧食,從來都來之不易,落進嘴裡的每一粒,皆是無數晨昏躬身勞作換來。
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晌午過後,蘇禾便沒去地裡了,等著趙嬸子她們上門製作辣醬椒。
而辣椒醬所需的罈子罐子,午間時,蕭駿便幫著採買回來了。
這會,王桂香與蕭駿母子倆,一人各趕一輛車,往地裡拉運辣椒與豆秧子去了。
院子裡,蘇禾剛繫好圍裙,還沒來得及把手裡的活計理順,院門外便傳來一道響亮的嗓門。
“阿禾,我們來啦!”
“你說說,今日需要我們做些啥?”
趙蘭還沒踏進院門,那爽利的聲音便已經先一步嚷了進來。
而她的身後跟著李芸娘,再後面是她們兩家的大兒媳婦,四人結伴而來,說說笑笑的,
蘇禾抬頭,忍不住彎了彎嘴角,邁步迎了出去。
“嬸子,嫂子們,裡邊坐。”
蘇禾將人引進院子,上午她與婆母已經拉了幾車辣椒回來,打算一批批的來做。
此刻滿院子都攤曬著鮮辣椒,紅豔豔的一片,鋪在竹蓆上,顏色極是喜人。
當然,那股子辛辣的濃香味也在院子裡瀰漫著,一進門便往鼻子裡鑽。
趙蘭深吸了一口,眯起眼睛,“好傢伙,這味道夠嗆鼻的。”
“這要是全做成辣醬,應該夠吃好久了。”李芸娘眼底滿是欣喜羨慕,這留作過冬吃,又是一個美味。
“今日勞煩嬸子和嫂子們了。”
蘇禾笑著開口,隨即便把今日的活計一一說了清楚。
製作辣醬,頭一步是處理辣椒。
先摘掉蒂把,若是沾了泥土,便用乾淨的乾布擦拭表面泥沙,然後攤曬在簸箕上,陰乾表皮的潮氣,方可動手剁制。
要注意一點,不能沾水,否則極容易發酵變質,也不易長時間儲存。
趙蘭一聽,利落地挽起袖子,招呼著兩個兒媳忙活起來。
三人拿著摘好的辣椒,在竹蓆邊蹲下來,一把一把的檢查。
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