成品擺在案板上，她低頭細細打量了一番。
形狀還算周正，花紋也印得出來，表面泛著淺淺的金色，乍一看，模樣是有了。
可她蹙著眉頭，總覺得哪裡不對勁。
顏色太淺，不夠那種深沉油潤的金棕色。
表皮也有些幹，沒有她記憶裡月餅那種油光瑩潤、輕輕一按便微微回彈的質感。
且摸上去有些偏硬，像是還欠著幾分火候，又像是油脂不夠。
她掰開一個，斷面倒還算好，皮與餡的比例勉強過得去，而豆沙細膩，餡心沒有夾生。
就在她盯著月餅若有所思的時候，王桂香從院子裡走了進來，鼻尖一聳。
“好香啊...阿禾，是月餅做好了嗎？”
“對，娘，你來嚐嚐看。”
蘇禾把掰開的那半個遞了過去，自己也捻了一小塊，放進嘴裡細細品著。
王桂香接過來，張口咬了一口，眼睛頓時亮了。
“哎喲，這是什麼？豆沙的？”
她又咬了一口，細細咀嚼著，“甜而不膩，還有股子油香，軟乎乎的，真好吃啊！”
她三兩口把半個月餅吃完，意猶未盡地舔了舔嘴角。
“阿禾，這個月餅好吃，比集市上賣的糕餅還要香甜！”
蘇禾卻搖了搖頭，“這個口感不對，還可以更好。”
“哪裡不對？”
王桂香有些不解，“我覺得很好吃啊。”
蘇禾沒有立即回答，而是低著頭，把剩下的半塊月餅又翻來覆去地看了看，手指輕輕地按了按表皮。
她清楚婆母覺得好吃，是因為在此之前她從未吃過正兒八經的月餅。
邊關地處偏僻，集市上賣的不過是些尋常糕餅，與月餅相去甚遠，自然沒有對比性。
可她不一樣。
前世的她，吃過各式各樣的月餅，酥皮的、油皮的、流心的、廣式蘇式各式風味，口感細膩油潤、層次豐富，滋味醇厚綿長。
正因見過最好的，她才清楚眼前這些月餅的缺憾有多明顯。
表皮偏幹偏硬、紋路死板、皮餡分離、香氣單薄，每一處細節，都離合格的豆沙月餅差著一截。
蘇禾垂眸看著盤中的月餅，指尖輕輕摩挲著略顯乾硬的餅皮。
她微蹙著眉頭，靜靜覆盤方才的每一步操作。
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